春节晃眼一到。
别人家团圆，方知味也正好休息。
方知味计划正月十五之后才会复工，这半个月一直待在家里也没有意思，他便带上朝朝去了一趟首都。
主线计划，在一环内给朝朝买房。
金子外加这近半年的抚恤金，方知味又另给朝朝添了一点点，成功给他拿下一套核心地段的四合院。
主线任务三天完成，接下来便是支线任务了，玩玩玩，吃吃吃。
朝朝人虽小但成日里随巷子里的小孩一起疯玩，身体素质杠杠的，叔侄俩一天逛了故宫和天安门广场。
这个年代就已经有帮游客拍照纪念的摄影师了，还是官方照相服务点，不过价格略贵，一张6寸的照片就要十块钱，若是要塑封还要额外再加两块钱。
来都来了，方知味还是带着朝朝一共拍了三张。
在首都除了逛景点便是朝朝最爱的玩雪堆雪人了，一玩就是半天。
他们那边地处南，即使下雪也不会有积雪，晚上下的雪更留不到白天，厚厚的积雪对于朝朝来说是一种新奇的体验。
等朝朝玩够雪之后，他们又去公园溜冰玩儿，反正该体验的项目都体验过了。
他俩在首都玩的久，照片不用邮寄，正好酒店离得近，回家那天就取到了。
照片里，方知味穿着黑色的羽绒服，头上戴着黑色针织帽，嘴角压着点克制不住的笑意。
他怀里抱着的朝朝脖子上系着红围巾，头上戴着和他同款的针织帽，手里攥着半根还没吃完的糖葫芦，眼睛亮得像浸了光，正对着镜头大笑比耶。
方知味笑着轻轻拍了拍怀里朝朝的后脑勺，“朝朝玩的开心吗？”
朝朝仰起脸笑，“开心！”
小脑袋倚靠在方知味的胳膊上，又一字一句道，“和小叔一起玩，我特别特别开心。”
他见方知味笑，又问道，“小叔你玩的开心吗？”
“小叔也玩的开心。”
“我们都玩的开心！”
方知味将照片收好，“等我们回家，我就买一本相册将这几张照片存好，等朝朝你以后想看了，随时都能看。”
“现在，我们准备出发，回家！”
“好耶，回家了！”
-
外面的世界固然好玩，但这么久不回去也是真想了。
正月十三号到家，方知味又休整了两天，正月十五按时开工，年前就定好的喜宴。
新郎周回是保发财的好友，也是暴发户一枚，或是有了保发财这个先例在，他这婚席也是豪气冲天，一桌二十八个菜。
按照周回的要求，席上的菜色至少要有一半同保发财婚席上的不一样。
这个对方知味来说非常好办，首先凉菜和热菜就可以全换成不一样的，另外蒸菜那些也都可以进行改良。
第一道凉菜必须压场子，??方知味选了广式豉油鸡。
一整只鸡用豉油卤水浸煮之后，自然放凉再斩块装盘，鸡皮爽脆不粘手，鸡肉紧实不松散，酱香完全渗透进肌理，完全不会有腥气。
更何况现在寻常人家没有冰箱，吃这个菜简直得天独厚，做好在卤水里泡一晚完全不会坏。
若是夏天再想吃，这么大的用量还真有些难。
今天依旧很忙很累，不过好在有他六个徒弟在，一些寻常人不行，他们能行的程序都能交给他们做，方知味轻松了不少。
一道道菜相继端上桌，客人们也刚从一开始吃的头都不抬，话都顾不得说也慢慢变成闲聊两三句，“今天这席办的真好。”
“对，他家今天办的这席，桌上的菜寓意吉祥，老少皆宜，卖相撑场面。”
保发财和周回共同的朋友闻言也用力点头附和道，“可不是嘛，你不知道我期待今天期待多久了，我上次在发财家吃完席之后，我每天数着日子等这一天的到来。”
“今天凉菜和发财结婚那天不一样，我一开始还有一点失望的，没想到这一尝，我去！简直绝了！”
“我真的，早知道我不那么早结婚了，若是我再晚两年结婚，也能请方大厨给我做婚宴了。”
“你们不知道，上次发财那个婚席被人夸了多久，我想今天周回这席也一样。”
“......”
宾客们的声音都不闭着人，周家人全都听在耳里，心中高兴的不得了。
要知道哪家的席办的好可能会随着的推移淡忘，但是哪家的席要是办的不好，那是想起这事都会被拉出来蛐蛐两句。
更别提今天方知味这席办的要多好吃就有多好吃，要多排场就有多排场。
虽然他们没有吃过国宴，但是他们觉得今天这席比国宴还要好吃。
今天他们周家这席，以后别人提起只有夸的份。
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几乎每办完一场席，方知味都会接到几笔订单。
今天办完周回的婚席也不例外，他当场又接了三场婚席预定，还都是当天就说好日期给了定金的。
方知味还好，林南江他们几个徒弟最是高兴。
有席，这说明他们的奖金也会增多！
方知味除开给几个徒弟发工资，像这种做席还会给他们发奖金，综合下来比现在普通工人的工资都高上许多。
周回婚宴结束，这也代表着今年的忙碌正式开始了。
这年，朝朝也要开始准备上幼儿园了。
为此，方知味也有了新打算。
九月开学之后，朝朝每天都要有人接送，方知味也不能总麻烦隔壁的保红梅，另外赚钱固然重要，陪伴朝朝成长也很重要，所以他打算渐渐将工作重心转移回来。
换句话说，他不再给人做席了，他准备自己干，开一家酒楼，既接散桌，也接待大型宴席。
帮人办席存了一笔，平日里售卖梅菜扣肉也存了不少，年尾售卖腊肉腌料也大赚了一笔，最后再加上一小笔商业贷款，创业资金完全够用。
不过为了省钱，酒楼地址方知味没有选择市中心，而是选了现在市二环的位置，一共租了十年，租金年付。
装修的话，方知味亲自设计，走了简约大气风，好看，花钱还少。
装修款方知味也先支付了定金，这段时间他还能一边给人做席一边赚钱，正好缓解他资金压力。
另外店里的设备，方知味同样走了这个路子。
还有员工的工资，等他们干完一个月，当月的营业额正好拿出来发工资。
这家酒楼从年初开始筹备，一直到九月终于开业。
开业这天，最高兴的莫过于先前吃过他席的客人们了。
原母吃过方知味办的席之后就一直恋恋不忘，她不像周蓝，打听到方知味在哪里办席之后，东拐西拐与主家攀上关系，然后送礼钱去吃席，这事儿她做不出来。
于是自那次给原婷办过婚宴之后，她就一直没有吃上方知味办的席。
现在，她终于能吃上席了！
什么时候想吃，什么时候就能去吃！
知道方知味自己开酒楼，原母最高兴，第二高兴的当属原祖母，得到这消息的当天，婆媳二人就打算组织一次家庭聚餐。
提议一出，得到一家人的鼎力支持。
酒楼开业这天刚好周五，原母一下班就与原父他们会合，紧接着直奔酒楼。
原家一家人顺着暖黄的街灯踏进酒楼，随即简约大气的舒展感迎面撞进眼里。
整间大厅没有堆砌多余的装饰，墙面是温润的米白调，搭配深胡桃木色的桌椅线条，灯光明度调得恰到好处，既不会暗得压抑，也不会亮得晃眼。
四处也不拥挤，每一桌之间都留足了宽松的间距，说话时完全不用担心被邻桌打扰。
原母打量了一圈，“这些绿植摆的好看。”
都是一些寻常的绿植，不过摆在镂空木格的隔断，或是摆在墙角处，全都相得益彰。
原母感觉就连空气里都飘着淡淡的草木香气，丝毫没有她先前去过的酒楼的那种老派油腻感，只透着舒服的敞亮。
他们早就定好了包间，也定好了菜，刚坐下没十分钟，菜就陆续端上了桌。
最先上桌的是柠檬手撕鸡，手工撕出来的鸡丝根根分明，鸡肉丝里混着翠绿的香菜段、艳红的小米辣圈和几片去了籽的鲜柠檬，红亮的薄酱汁均匀裹在每根鸡丝上，撒上的白芝麻星星点点嵌在缝隙里，看着就清爽不腻。
原母迫不及待夹了一筷子，喂入口中，还是那天那个味儿！
或是今天还有好心情的加持，原母觉得今天这柠檬手撕鸡更加好吃。
好吃一万倍！
几道凉菜上桌之后，紧接着便是热菜。
热菜第一道，清蒸鲈鱼。
鱼身上铺着细细的葱丝，滚热的豉油汁是鱼端上桌之后现泼上去的，香气‘嗡’的一下就漫开。
原婷夹起一块鱼肉送进嘴里，嫩得几乎要滑进喉咙，鲜得一点多余的调料味都没有。
她刚结婚没多久就怀孕了，现在正处于吃啥吐啥，闻啥反味的阶段，原以为今天的蒸鱼也会如此，没想到她现在一点恶心的感觉都没有。
保发财见她吃了一大块鱼肉，高兴得快要绷起来，“以后我们天天来这里吃！”
原婷心中一暖，不过还是笑着拒绝，“真当家里是开印钞厂的啊，有几个钱够我们这么造的。”
保发财一直嘿嘿笑，“我挣钱就是给你花的啊。”
“媳妇儿你放心，我会更加努力挣更多钱给你花的，让你和孩子都过上好日子。”
“......”
两口子正在腻歪，桌上其他原家人没一个看他俩或是像往常一样打趣他俩的，全都埋头苦吃，筷子挥出残影。
等两人回过神，桌子上的菜已经少了一大半了。
“我去！”
保发财眼疾手快给原婷挑了一大块鱼肉，“媳妇，你吃。”
“嗯嗯，你也吃。”
这些天方知味一直忙着酒楼的相关事宜，他的蒸菜生意也全都暂停了，原祖母惦记鱼香肘子已经惦记多日了。
鱼香肘子一上桌，刚好摆在她面前，她抬手挑了一大块，熟悉的美味瞬间在嘴里炸开。
好吃，好吃到她嘎嘣一下过去也无妨。
这个念头刚一出来，一盘粉蒸肉又摆在了她的面前。
粉蒸肉方知味没有卖过，她也没有吃过他做的。
原祖母筷子轻轻一夹，酥烂的肉片几乎要从筷子滑下去，裹满米粉的肥肉部分一点也不腻，入口就化在舌尖，炒香的米粉带着微微的焦香，再和瘦肉的鲜气缠在一起，简直就是无敌。
另外还有??豉汁蒸排骨、??山药蒸肉饼、虾仁豆腐蒸蛋，一个更比一个合她的胃口。
全都太好吃了，她现在还不能嘎嘣。
她还能活！
儿女争气，她以前还觉得养老金没什么，现在她终于找到了养老金的正确用途，她以后要天天来这吃饭！
今天原家大团聚，原家祖父母，原父原母，原婷的几个哥哥嫂子，还有她的侄子侄女，外加保发财，一桌坐满了十六个人，他们点了足足二十四个菜。
原本想着再怎么吃也够了，可吃到二十二个菜上桌，他们发现是真的不够。
不是份量小，是他们的胃口大。
原母见状直接召唤服务员，“服务员，点餐！”
服务员送过菜单之后，原母刚一翻开就发现不一样，“怎么菜单和我昨天看的不一样？”
昨天菜单上的菜品更多，今天少了许多。
服务员闻言解释道，“顾客您好，您昨天看的菜单是预定宴的菜单，正常来店的客人都是这本菜单。”
原母猜测可能涉及到了菜品制作和食材采购，她也没有继续追问，点了一份她刚刚没有吃够的茄盒，“我要糖醋味的。”
茄盒有两个口味，椒盐和糖醋。
原母点完菜之后，又将菜单递给了原祖母，“妈，你看看你还有什么想吃的没。”
原母牙口不行，她点了一个咸蛋黄豆腐羹，一听就很好吃。
另外原家人也各点了几个菜，差不多有十个左右，原婷默默开口道，“我们点这么多，吃得完吗？会不会浪费？”
原母不以为然，“吃不完打包。”
“对！”
“正好这儿离家远，我们走回去刚好消食。”
“爸，你这个提议简直完美。”
“......”
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