后半夜的雪渐渐下了起来。
起初只是零零星星的碎屑，被风卷着在窗棂上扑簌了两下就化了。
可没过多久，大片大片的雪花便从灰蒙蒙的天幕上铺天盖地地落下来，将整个安阳县覆上一层薄薄的银白。
然而，此时宋晞的家中却是一片暖意融融。
堂屋的门窗关得严严实实，灶膛里添了新柴，炭火烧得旺旺的，把整间屋子烘得暖洋洋的。
油灯在桌案上跳动着橘黄色的光，将围坐在桌边的几张面孔都映得暖洋洋的。
桌上摊着三本账册。
一本是麻辣烫店的流水，一本是点心礼盒的出入账，还有一本是蔬菜包的订单记录。
算盘搁在正中间，旁边还散落着几枚铜板和一小块碎银。
那是今晚灯会上最后几笔零散的找零，还没来得及收进钱匣子里。
宋晞坐在最上首的位置，手里握着笔，面前的账本翻到了最后一页。
她的发髻因为忙碌了一整天而有些松散。
几缕碎发垂在耳侧，衬得那张清秀的脸庞多了几分慵懒的烟火气。
王寡妇坐在她左手边，身上还穿着那件靛蓝色的旧袄裙，但腕间那对玉镯子在灯光下莹润生辉，衬得她整个人都精神了几分。
她正捧着一碗热茶，小口小口地喝着，目光却一直落在宋晞脸上，眼里带着骄傲的笑意。
孟老坐在桌角的位置，面前摆着一碟还没动过的花生酥。
他不能说话，但那双浑浊的眼睛里带着温和的笑意，时不时伸手把快要被油灯燎着的账本边角往旁边拨一拨。
六个孩子则像六颗小萝卜头似的，东倒西歪地围坐在桌子四周。
大宝盘腿坐在宋晞右手边，小身子挺得笔直，一只手撑着下巴，装出一副“我在认真听大人说话”的模样，可那双眼皮已经在打架了。
三宝则趴在桌沿上，鼻尖几乎要碰到算盘珠子，两只小手正噼里啪啦地拨着算盘，嘴里念念有词，速度快得像是怕被人抢了先。
四宝坐在最外侧，怀里抱着一个已经空了的茶碗，脑袋一点一点的，像是在打瞌睡和清醒之间反复横跳。
五宝和六宝挤在一张凳子上，五宝的胳膊搭在六宝肩上，六宝的小脑袋靠在五宝的肩窝里，两人像两只依偎在一起取暖的小猫。
二宝坐在最角落，手里捧着一本不知从哪儿翻出来的旧书，安安静静地翻着，偶尔抬眸看一眼算盘上跳动的珠子，又低下去继续看书。
“啪。”
三宝的算盘珠子终于停了下来。
他抬起头，一双漂亮的丹凤眼亮得惊人，小脸上带着压都压不住的兴奋：“娘亲！我算出来了！”
宋晞放下笔：“多少？”
三宝深吸一口气，声音清脆又响亮，像是要把这份喜悦大声宣布给全世界听：“光今晚的麻辣烫店和灯会的点心摊子，加起来，咱们就净赚了——”
他故意顿了顿，伸出两只小手比划了一下：“九十八两！将近一百两！”
话音落下的瞬间，堂屋里安静了一瞬。
然后，王寡妇手里的茶碗“哐当”一声磕在桌面上，茶水洒出来一小片。
她猛地捂住嘴，好悬没有失态喊出来。
但那双眼珠子瞪得溜圆，像是听见了什么天方夜谭：“一、一百两？！”
她转过头看向宋晞，声音都变了调：“晞儿！你爹攒了一辈子的钱，满打满算连五十两都没攒够过！你这一个晚上就——”
她说不下去了，又捂住了嘴，但那眼角的笑意已经怎么都压不住了。
宋晞也被自家娘亲这副反应逗笑了。
她把账本合上，靠在椅背上，长长地舒了一口气：“娘，您别这么激动，以后咱们还能赚比这更多的钱呢。”
她说这话的时候，眉眼间确实带着几分压不住的得意。
但那份得意在她脸上停留的时间并不长。
宋晞很快就冷静了下来，收了笑，看向王寡妇，语气认真了几分：“不过娘，咱们可得做个心理准备。”
“这段时间的收益好，主要是因为连着过春节和元宵节，县里的百姓手头宽裕，舍得花钱。”
“等过了正月，大家又该勒紧裤腰带过日子了，这收入肯定会回落一些。”
她顿了顿，又补了一句，“但这都是正常现象，您后面可别因为进账少了就着急担心。”
王寡妇连连点头，那表情像是恨不得把头点下来：“够了够了！娘晓得！哪怕是每天挣个一二十两，那也是以前想都不敢想的事！”
她说着，又忍不住看了一眼桌面上那本摊开的账本，像是在确认那些数字不是自己眼花看错了。
然后她抬起头，看向宋晞，满眼都是藏不住的骄傲。
真不愧是她的好闺女！
那目光让宋晞有些不好意思地摸了摸鼻尖，干咳一声，赶紧把话题扯回正事上：“行了行了，光高兴也没用，咱们来把手头的生意捋一捋。”
她把三本账册在面前一字排开。
第一本翻开，指尖点在上面：“第一个，是今天晚上大获成功的麻辣烫分店。”
她说着，转头看向坐在桌角的孟老，语气里带上了真切的感激：“孟老，这次多亏了您。”
“要不是您掌勺，光靠我那半吊子的厨艺，这麻辣烫店根本撑不起来。”
孟老闻言，连忙摆手，那张布满皱纹的脸上露出几分不好意思的笑。
他指了指自己，又指了指灶房的方向，比划了几个手势。
五宝立刻从六宝肩上抬起头来，脆生生地翻译道：“爷爷说他就是在厨房里熬煮些东西而已，最关键的还是娘亲您会做生意！”
“爷爷还说，您那个自助取菜、按签算钱的主意，比他这辈子见过的所有饭馆都新鲜！”
宋晞被夸得耳朵尖都有些发热，笑着摆了摆手：“孟老您可别这么夸我，都夸得我不好意思了。”
她顿了顿，神色认真了几分：“不过说真的，咱们这安阳县的物资虽然还算丰富，但缺了很多关键的香料。”
她指了指账本上其中一行记录：“您看，麻辣烫底料里用到的几种香料，咱们本地根本买不到。”
“还是多亏了孟老您和五宝亲自跑了三四家药材铺子，买了一堆药材回来挨个品尝、反复调配，才找到的替代品。”
孟老点了点头，神色也跟着严肃起来。
五宝又开口了，这回她的语气里带着几分认真：“爷爷说，那些替代品虽然能用，但味道确实不如原来配方的香料好。”
“爷爷还说，他以前在宫……的时候，用的都是真正的上等香料，和那些药材铺子里卖的根本不是一个东西。”
她说到中间的时候，声音忽然不自觉地小了下去，但很快又恢复了正常：“爷爷说，要是能买到真正的香料，汤底的味道还能再上一个台阶！”
宋晞听着，若有所思地点了点头。她指尖在桌面上轻轻叩了两下，然后抬起头来：“说到这个，我倒是有个想法。”
她看向孟老：“咱们这儿离南疆边境不算太远。”
“南疆那边的香料虽然比不了西域的，但胜在品类不少，味道也独特，而且价格比从西域进货便宜得多。”
“之前咱们囊中羞涩，再加上为了赶在元宵节前开业，一直没时间去联系南疆的香料商人。”
她顿了顿，语气里带上几分笃定，“等过几天闲下来，咱们可以试着从南疆那边进货，把麻辣烫的口感和口碑再往上提一提。”
孟老听完，眼睛一下子亮了。
他用力点了点头，然后又拍了拍自己的胸脯，那双浑浊的眼睛里闪着一种少有的热切光芒。
这次不用五宝翻译，宋晞也看懂了。
这意思是——“采购香料的事包在我身上”。
她笑了笑，没有推辞。
孟老在御膳房里待了大半辈子，对食材和香料的辨别、采购、储存，都比她有经验得多。
她把这事托付给他，比自己两眼一抹黑地去找南疆商人要稳妥得多。
“那就辛苦您了，孟老。”
她郑重地点了点头，“等过几天忙完开业的事，咱们就着手办这个。”
孟老摆了摆手，像是嫌她太客气了，但嘴角的弧度怎么都压不下去。
宋晞收回目光，翻开第二本账册。
这回她看向了王寡妇：“娘亲，第二个是咱们的点心礼盒生意。”
她指尖点了点账册上那几行数字：“您看，这段时间因为过节，高档点心礼盒卖得特别好，光今晚灯会上就卖了几百盒。”
“可过了春节之后，这礼盒的销量肯定会大幅下滑。”
“毕竟除了人情往来和红白喜事，寻常人家谁也不会没事买这么贵的礼盒回家放着。”
王寡妇点了点头，脸上的笑容收了几分，换成了一副认真思考的表情：“那……那怎么办？这礼盒总不能一年到头就指着过节这几天赚钱吧？”
“对，所以咱们得想办法，让县里的百姓养成随手买些小点心的习惯。”
宋晞说着，翻开账本后面夹着的一页纸，上面用炭笔画了几个歪歪扭扭的示意图，“您看，咱们村的人平日里舍不得买点心，是因为什么？”
王寡妇想了想：“因为贵啊！”
“一盒点心少说也要几十文，顶得上半袋子米了，谁舍得天天买那玩意儿？”
“对，就是因为贵。”
宋晞笑了，说出了自己的见解：“就是因为大家平日里不会买昂贵的点心，所以很多点心铺子都会把点心做得很扎实，然后一捆或者一盒售卖的，巴不得尽可能多的一次性卖出去。”
“而且因为点心的原料又多又贵，比如红糖砂糖牛乳和猪油……等等，所以虽然点心卖的贵，但是成本也高，中间的利润其实没有那么高。”
“因此，我们要想办法在平时也能让县里百姓养成随手买想些点心的习惯。”
王寡妇听得云里雾里，好奇询问道：“这习惯要怎么培养？”
宋晞笑了笑，挑眉道：“寻常商铺都是往多了售卖，那要是我们反其道而行之，把点心往小了做呢？”
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