待方知味休息的差不多了，他又重新做起了蒸菜生意，方家小院天天飘出勾人的香味。
他每天准备两种固定的蒸菜，梅菜扣肉和甜烧白。
另外像蒸肘子、夹沙肉和芋儿酥骨这些蒸菜都是要提前一天预约的，顾客预约了多少单，方知味准备多少单。
因为味道好，方知味的生意一天比一天好，名声也一天比一天大。
以前他们这附近看望长辈都是提两斤点心再买两斤时令水果，现在都统一改为方知味的蒸菜。
像是看望长辈，顾客们预定最多的便是夹沙肉。
夹沙肉的做法和甜烧白大差不差，只不过那‘三线分明’的带皮五花肉得切成连刀片，第一刀不切断，第二刀切断，中间再夹入红豆沙馅。
今日，刘翠花又带着钱来取她前一天定好的夹沙肉，“知味啊，我昨儿个找你预定的六碗夹沙肉好了没呀？”
她说着就将手里的几颗梨子塞给了朝朝，“这秋梨好吃，水分足，朝朝你昨天不是在咳嗽吗，一会儿让你小叔把梨子给你蒸了吃，里面再放两颗红枣，蒸出来可甜可好吃了。”
几个大梨子朝朝抱了个满怀，朝朝突然觉得感冒也没有这么难受了。
他嗡着声音道谢，“谢谢刘奶奶～”
小家伙穿着方知味新给他买的熊猫外套，鼻尖揉的红通通的，瞧着有多可爱就有多可爱，刘翠花揉了揉他的小脸，“哎哟喂，小可怜啊，生个病小脸都瘦了。”
虽然瘦了一点点，但是这摸着依旧肉肉的。
她又紧接着道，“朝朝你喜欢喝果汁儿不？刘奶奶家还有一袋没开的果汁粉，是你水叔从外面带回来的，一会儿给你拿过来，让你小叔给你用开水泡，泡出来可甜了。”
方知味端着打包好的夹沙肉走了出来，笑着道，“刘婶儿你可别给朝朝拿过来，朝朝不能吃。”
刘翠花前些日子见朝朝有事没事就在院子绕着跑圈圈，一打听才知道是方知味让他绕的，以免长胖了。
她以为这又是减肥，满是不赞同，“小孩儿减什么肥？再说了，朝朝一点儿都不胖。”
朝朝腾出一只手拍了拍刘翠花的手背，又用手指了指他龇开的小米牙，“刘奶奶，我没减肥，是小叔说我不能吃太多甜的，吃多了牙齿会被虫咬，我也会变成大奔蛋。”
方知味随声附和道，“婶儿你是不知道，我哥战友前些日子来看朝朝了，给他带了一大包糖，这小子趁我不注意一天吃十几颗，还连着吃了好几天，可不能再吃了。”
朝朝闻言埋下了小脑袋，脚尖不断蹭着地面。
蹭着蹭着，他又摸了摸他的屁股。
以前一直以为小叔和小宇哥哥的爸爸妈妈不一样，不会打小孩，没想到他完全想错了，小叔是会打小孩的，比如他这次晚上偷偷吃糖，吃完糖还没有刷牙就被打屁屁了。
虽然不痛，但他还是被打了。
小叔说，这是给他一个完整的童年。
没挨过揍的童年，是不完整的童年。
刘翠花闻言果断站在方知味这边，“那是不能再吃了。”
她说着接过方知味递过来的夹沙肉，又开口要了一份甜烧白，“原本这六碗夹沙肉有三碗是我老姐妹让我帮忙带的，剩下的三碗我是打算给两边老人各送一碗，自家再留一碗。”
“我娘家嫂子不知道从哪儿知道了这事，非要从我手里匀一碗过去，说她老娘病了就惦记着这一口。”
刘翠花知道她娘家嫂子是在骗鬼，不过她还是把那一碗让给她了。
反正今天吃不成，她明天吃也不是不行，甜烧白也一样好吃。
方知味又给她装了一份甜烧白，谢过她送来的梨子后同朝朝一起送她出了院子。
朝朝指了指石桌上的梨子，“小叔，刘奶奶说这个梨子蒸了吃。”
方知味揉了揉小家伙的脑袋，“你今天已经吃了一个烤柿子，不能再吃甜的了，水果也不行！”
朝朝丧气地垂下了脑袋，“哦。”
他说着又抬起头冲方知味保证道，“小叔你别生气，我以后不会偷偷吃那么多糖了，听你的一天只吃一颗。”
方知味蹲下身子与朝朝平视，“小叔没有生气，怪小叔一开始没有跟你说清一天只能吃一颗。”
“哼！”
刚说着，朝朝重重‘哼’了一声，捂着屁股往后退了一步，发出严重抗议，“小叔你没有说清，那为什么要打我的屁股？！”
小家伙气的有些可爱，方知味捏了捏他气鼓鼓的脸蛋，“我揍你不是因为你吃糖，是因为你刷完牙又偷偷吃糖，吃完了还不刷牙！”
“我之前是不是有对你说过，吃完糖要刷牙，不然你的牙齿会被虫虫咬坏的。”
这年代整牙比买房还贵，为了朝朝不吃整牙的苦，他要坚决守卫他的牙齿，争取不在他牙齿上面花一分钱！
朝朝大眼睛滴溜滴溜转了一圈，有些委屈，“好嘛，我以后晚上吃完东西一定刷牙。”
方知味很是满意，“朝朝你要记得你说的哦。”
“朝朝会记住的。”
-
方知味刚由整牙联想到买房，前来取鱼香肘子的保发财就来了。
他是个大户，除开买了四个鱼香大肘子，他还买了夹沙肉那些。
等待的间歇，保发财的大哥大响了。
等方知味出来时他又正好打完电话，还顺便同方知味聊了几句，“方老板，等以后这片拆迁了你可得小心点，我听说先前拆迁的几家大户，拆迁款差不多都被骗光了，现在那些人没钱没地没房，穷光蛋一个。”
“那些骗子还都不是简单骗子，是外地来的专业骗子，团伙作案，故意给你下套的，不是骗你去赌，就是骗你搞黄，再要不就是骗你投资啥的，反正花样儿千奇百怪。”
“等以后拆迁了，方老板你要是遇到了，你可得多多注意，务必要谨慎些，这天底下就没有一本万利的买卖。”
方知味深知这些套路，不过别人好心提醒，他还是诚心收下这份心意，“保老板，多谢提醒，我以后一定会注意的。”
保发财见方知味听劝，又多说了两句，“等拆迁款下来，方老板你最好把那钱存银行，要不你就把那钱拿去再买房，这年代买房不亏，以后进城打工的人会越来越多，房子也只会越来越值钱。”
不愧是这个年代的暴发户，在房地产还没腾飞的年代就预测到了之后的红海。
再等房地产衰败，那又是好多年后的事了。
反正现在买最划算。
正好，方知味刚刚就在想要不要把朝朝的金子替他卖了，把卖的钱给他在首都和沪市买两套房，这比金子更加保值。
之后等这儿的拆迁款下来，又把属于朝朝的那一部分给他在那两地方买几个商铺啥的。
就算朝朝以后想要躺平，也有几套房和几个商铺作为他躺平的底气。
他再次接受了这个建议，“保老板，你说的对，我会考虑的。”
关系只有这么深，多的建议保发财也没说，他只笑着道，“行，方老板你自己考虑好。”
“好。”
等保发财一走，方知味就跟朝朝商量道，“朝朝，小叔把你的金子卖了，给你在首都买房怎么样？”
朝朝不懂，但是方知味说啥他都相信，他知道方知味不会害他。
哪个坏人能一日三餐给他做好吃的？
没有哦。
朝朝伸手要抱抱，“小叔，朝朝的金子都给你。”
“朝朝养你。”
呜呜呜，方知味又感动了。
他有些后悔前几天揍小孩儿了。
原本还想挣点儿钱就躺平的，此刻方知味决定了，他要挣个大的，让朝朝大王当上富二代！
一辈子不上班只吃喝玩乐也能衣食无忧！
为了让朝朝早日当上富二代，前些日子拖延症发作的方知味立即将收徒弟的消息放了出去。
这个消息一发出去，无数年轻人登门拜访。
收徒不仅仅是简单收个人这么简单，为了以后的安稳日子，各个方面都要考虑到位。
方知味虽然是个厨子，但是他简单的面相还是会看的，有时候务必要相信眼睛是心灵的窗户，也务必要相信相由心生。
等到这基本条件过关，方知味会简单测试前来拜师的人有没有天赋。
所谓天赋，便是知道下厨过程的‘少许’、‘大概’这些是多少。
这玩意儿讲不出是多少，全凭手感。
经过几天的面试，方知味收了六个徒弟，全都是二十岁左右的年轻人。
正式收徒前，他约法三章，“我免费教你们厨艺，你们在我这学手艺，我也会按照市场价给你们支付学徒工资，不过这一切我也是有条件的。”
众人心一紧，以为方知味要说出什么惊天的大条件，只听他缓缓开口道，“等你们出师之后，要在我这工作十年，期间我依旧会根据市场价给你们发工资和分红。”
“等十年期满，你们无论想留下来或是另寻出路都可以。”
“当然，如果你们中途违约，我也有权起诉你们，让你们赔偿的。”
他总不能辛辛苦苦将徒弟教出来就便宜别人吧。
于他方扒皮来说没有这么好的事儿。
方知味说着扫了他们一眼，“我最后再强调一遍，这个合约是受法律保护的，不是随随便便的一张纸，你们签下就会受到法律的约束。若真是违约，是真的会坐牢的。”
“我没有开玩笑。”
这般严肃的气氛下，方知味最后收的徒弟林南江长舒了一大口气，“嗨，师父你刚刚那么严肃，我还以为你要变身大地主让我们签卖身契呢，结果就这？”
“就这？”
“当然就这！”
林南江重重点头，现在大学生毕业都不包工作了，没想到他们出来学厨艺出师了还包工作，工资也都是按市场价给，这么好的事儿打着灯笼都找不到。
换句话说，接下来十几年他们都不用愁找工作的事儿了。
再一个，就凭方知味开的学徒工资，他们就看出方知味不是啥抠搜人儿。
林南江觉得，大学生的命都没有他好！
其余徒弟的想法全和林南江一样，出师就包分配工作，不用自己找活干，简直完美！
方知味：......
行吧，也不是没有道理。
现在也不讲究拜师礼，方知味喝了他们递过来的茶便是认下这个徒弟了。
最近没有席，林南江他们全都到了方知味的院子里。
第一堂课，方知味没有教他们学做菜，而是让他们务必谨记‘厨房安全卫生’，注重个人的卫生，注重厨房的卫生，注重食材的卫生。
安全卫生是底线，若是一个厨子不注重卫生，后面一切都白搭。
无论再好吃的饭菜，如果是由一个邋遢鬼做出来的，也没几个人爱吃。
确保林南江他们听进去了之后，方知味又才开始教他们刀工。
简单讲解演示之后，方知味就让他们自己练切片。
对于小院一下多了六个人，朝朝很是新奇，也有一些不开心，这些人怎么一直缠着他的小叔。
他不喜欢他们。
又一次，朝朝没有喊答应方知味，他委屈巴巴跑上前扯了扯方知味的裤脚，“小叔。”
方知味正在教林南江如何才能把萝卜片切的均匀，垂头看见朝朝弯腰将他捞到怀里。
教导不停，依旧在给林南江讲解何为手感。
“呜哇——”
朝朝见方知味不搭理他，一嗓子嚎了出来。
这一嗓子差点把方知味嚎聋，他拍了拍怀里的朝朝，“咋了？出啥事儿了？”
朝朝不语，只一味哭泣，用声音攻击方知味的耳膜。
方知味让林南江他们继续练刀工，他抱着朝朝进了房间，也没问他为什么哭，仔细回想了一下，终于想清事情缘由，温声哄着，“朝朝不哭了，小叔这几天确实有些忙忽略朝朝了。”
上次他夸了巷子里的一个小孩聪明，朝朝都不开心了好一会儿，还阴阳怪气问他，“小叔，朝朝是不是小笨蛋啊。”
“朝朝不是小笨蛋啊。”
“那小叔为什么要夸瓜瓜聪明呀？”
方知味：......
今天小家伙哭，除了这个缘由，方知味想不出第二个缘由了。
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