卫九章拿起红旗-22地空导弹系统的资料又放下,抬眼看了狄雪舟一眼,语气不紧不慢,“怎么,你们炊事排被三连提了点建议,就做不来饭了?”
狄雪舟一时语塞,低头又看了一眼手中的文件,越看越觉得离谱,“营长,这哪是建议,这都快成操作规范了,我们炊事排做个饭都成精确打击了。”
“青椒土豆丝控制在2毫米,这让我们拿什么切?”
“尺子量着切吗?”
卫九没忍住笑了笑,但脸上依旧绷着,“那你们平时切多粗?”
狄雪舟下意识回应道:“这个得看切菜时的手感……”
卫九章批评道:“这就是问题,你是排长,不是炊事员,部队备餐,不是给你发挥厨艺的,是保障战斗力的。”
“同样一锅菜,今天一个口感,明天一个口感,我们营的官兵怎么适应?”
“训练强度一上来,吃得不好,体能掉不掉?”
卫九章指了指狄雪舟手中的文件,“三连提的建议为什么写‘2毫米’?”
“不是非得卡这个数,是要统一标准。”
“今天粗、明天细,这才是你们炊事排的问题。”卫九章自己都不知道自己在说什么。
“我明白了……”狄雪舟心中郁闷至极,可是又不敢在营长面前抱怨太多。
卫九章继续道:“那上面建议,米饭蒸制时间控制,避免偏软影响进食效率,你觉得这是挑毛病?”
狄雪舟迟疑了一下,“营长,这个……有点鸡蛋里面挑石头了吧?”
卫九章道:“吃饭也是战斗力的一部分,你们炊事排,平时不出现在训练场,但你们在厨房做的每一口饭,都在影响训练效果。”
“这话我不是第一次说了。”
狄雪舟立正,“是。”
卫九章故作镇定道:“这份建议,不是让你照抄,是让你对标,能改的,马上改,不好改的,拿出方案,觉得不合理的,可以提意见,但前提是,你得有更专业的说法。”
狄雪舟努力收起情绪道:“是!”
“还有一点,你要搞清楚。”卫九章靠在椅子上,继续道:“这不是三连在找你们麻烦,是在帮你们把工作往前推,等哪天旅里检查伙食保障,不是问你今天炒得香不香,是看你有没有标准、有无流程、能不能在砧板上稳定输出2毫米的土豆丝。”
狄雪舟恨不得把手中这张纸喂给三连长吃了,炊事排还得感谢三连?
“明白。”狄雪舟还不知道怎么去给炊事班讲。
卫九章面带思索地点了点头,“去吧,先从最容易改的开始。”
“还有,”卫九章随口道,“卤鸡腿做出来,你自己先去尝一尝。”
狄雪舟愣了一下,“营长您也觉得……”
“我没说不好吃。”卫九章摆了摆手,憋着笑意道:“我只是好奇,你是不是吃到第三口也想喝汤。”
狄雪舟嘴角抽了一下,立正敬礼道:“是!”
狄雪舟转身离开,不敢在营长办公室多驻留,万一教导员来了,三连提的就不是建议了,而是54营后勤保障的纲领性文件。
卫九章的目光从狄雪舟背影上收回,拿起了面前的资料在手中掂量了两下,旋即忍不住轻笑了一声,李战来营里实习才不到三个小时就已经气饱了一个排长,他觉得有点意思。
炊事排工作区在营部右侧区域,紧挨着食堂后厨,三间操作间并排而立,灶台、蒸箱、切配台等分区明确。
狄雪舟一路走得不快,但脸色是阴晴不定,他没有把手中的文件揉成团,而是平整地夹在腋下,他被三连的建议气得有些脑壳晕。
狄雪舟推开后厨的门,饭菜的余香扑鼻而来,炊事兵们都在忙碌,一班正在清洗炊具,二班正在整理食材,三班正在伙食管理公示栏张贴次日食谱和伙食消耗和剩余情况。
狄雪舟站在门口,面无表情扫了一圈,“全体集合!”
三秒之内,炊事兵们动了起来。
抹布一丢,围裙解下,三名中士班长带着班上炊事兵迅速在操作间前的空地列队。
“立正!”
“向右看齐。”
“向前看!”
“稍息……”狄雪舟当着二十四名炊事排老兵的面,十分不爽地拿出了三连提的建议书,“现在讲个事情,也就半分钟时间,我不想多讲。”
炊事兵们很懵逼,不想多讲是长话短说吗?
一班长瞥了一眼狄雪舟手里的文件,小声嘀咕道:“排长这是从营部回来脸色不太对啊……”
二班长压低声音,“别说话,站好。”
队列中有人小声说话,狄雪舟并没有生气,在食堂和厨房,他管理起炊事排来就比较弹性,况且炊事兵的辛苦程度不比作战连队低,不要以为备餐就轻松,那在灶台面前颠锅炒菜,四季如夏,内裤都要打湿。
“今天,”狄雪舟调整了下情绪,“三连,给我们炊事排提了一份建议。”
炊事兵们躁动起来,早就是营办伙了,现在又不是连办伙,三连提什么建议?
“建议?”三班一名下士炊事兵不满道,“三连打了地空导弹,还管上我们做饭了?”
狄雪舟抬起头,目光一扫,立刻队列中的躁动压了下去。
“我先问一句,”狄雪舟依次看着三名班长,“今天晚饭的鱼香肉丝,谁做的?”
一班长往出列道:“报告,是我们一班。”
狄雪舟问道:“口感怎么样?”
一班长愣了一下,“报告,正常发挥。”
狄雪舟点了点头,没有评价,而是直接照着拿在手中的文件一字不差地念道:“建议适当提高滑油温度,缩短翻炒时间,避免口感发柴,保持肉丝嫩度。”
此话一出,队列中安静下来,炊事兵们面面相觑。
一班长脸上的表情有点挂不住,“排长,这……他们三连吃得也太细了吧,难不成想让我们炊事班做的鱼香肉丝端到钓鱼台国宾馆去?”
狄雪舟道:“那倒不用,三连吃满意就行了。”
一班长一时竟无言以对,这让三连吃满意太难了吧?
狄雪舟继续往下翻,“卤鸡腿,谁负责的?”
二班长站了出来,“报告,是我们二班。”
“你自己说,今天咸不咸?”
二班长迟疑了一下,“应该,稍微……重了那么一点。”
狄雪舟点头道:“文件上写,控制咸度,增加香辛料层次,避免压味过重影响食欲。”
“那三连怎么吃完了?”二班长十分不服气。
狄雪舟白了二班长一眼儿,“营长问我,卤鸡腿吃到第三口想不想喝汤。”
队伍里有炊事兵在憋笑,但没人敢出声。
狄雪舟不想看三连的建议了,“你们觉得,这是找茬?”
炊事兵们不约而同地点头,然后又整齐划一地摇头。
狄雪舟脸色一沉,“我刚从营长办公室回来,营长一句话,三连提的建议,这不是让我们炊事排照抄,而是让我们对标。
三名班长神情一紧,三连真要教我们做事了?
“什么意思?”狄雪舟往前走了一步,自问自答道:“意思是,我们现在做的,还不够标准,部队做饭,不是图个差不多,是要稳定。”
“今天好吃,明天难吃,这叫没有战斗力。”
“我们也知道,”狄雪舟指了指灶台,“做饭是在保障训练,在保障战备。”
“吃得怎么样,直接影响到操课状态,影响体能恢复,影响战备值班。”
“这不是后勤小事,这是关于战斗力的大事。”
狄雪舟忽然话锋一转,“当然,我也得说一句,我的心情跟同志们一样,三连是真能折腾。”
队伍里有炊事兵轻笑,又迅速憋了回去。
狄雪舟使劲摸了下耳朵,“2毫米的土豆丝,三连也敢建议,我在空军勤务学院读了四年的书,炊事排长也快当一年了,头一回见有人拿‘毫米’来管切菜的,简直是不可理喻。”
狄雪舟转手把手中的文件递给了一班长,并在队列中传了起来,炊事兵们越看越生气。
三个班的炊事兵心怀不满,三班长忍不住道:“排长,这到底是谁出的馊主意啊,他以为自己诸葛亮上身就是孔明了?”
二班有老兵接过话头,“三班长,你这话说得客气了,人家这不是诸葛亮,这是来我们炊事排挂职指导的吧?”
“指导什么?”一班有老兵不满道,“指导我们怎么切2毫米的土豆丝。”
“我看不止,”三班一个老兵憋着笑道,“下一步估计要给我们定个颠锅角度,偏差不能超过五度,顺便再定个方位角。”
“还有时间,”旁边立刻有炊事兵指着文件吐槽道,“翻炒30秒到50秒,谁要是炒到一分钟,直接判定为土豆面条,那我们以后是不是得带秒表上灶卡出锅时间做到分秒不差?”
三班长摇头道:“我就想知道,这人到底是谁,没见过后厨,倒把我们研究得明明白白。”
狄雪舟由着老兵们抱怨,憋在心里不好,他也好奇这份建议是谁主导写出来的,等忙完了排的工作,他准备去躺三连询问一下。
“会不会是营里哪个参谋闲着没事干?”二班有炊事兵猜测。
“营参谋能管到锅里来?”一班立刻反驳,“我看像是机关下来的检查组,提前放风。”
“检查组哪有这么细的,”三班老兵嗤了一声,“这写法,一看就是天天盯着吃的人,满脑子都是吃。”
“对!”
“吃货。”
“而且是那种一边吃一边记的,第一口怎么样,第二口怎么样,第三口还总结。”
一班长调侃道:“第三口想喝水。”
此话一出,队伍里又是一阵笑声。
一班长脸上又有点挂不住了,“别老提第三口第三口的了,搞得跟我们专门做咸了一样。”
三班长故作镇定地问道:“那你说咸不咸?”
一班长顿了一下,“咸就喝水嘛,我不信吃干饭还不喝汤了?”
“那不就对上了?”三班长指着建议书道,“三连这不是瞎写,实地侦察过的。”
“侦察还带味觉的?”
“那叫综合感知能力强。”
“行了行了,差不多就得了。”狄雪舟整顿好队列,继续道:“各班备餐就按照这个要求来,我不信我们炊事排还管不住三连同志的胃。”
“解散。”狄雪舟转身离开了厨房。
狄雪舟前脚刚走,后厨的气氛就变了,三名班长互相看了一眼,没有说话,但脚步却不约而同地往角落靠了过去,他们心领神会。
一班长看了看和二班长和三班长两位战友,率先开口压低声音道:“就这么算了?”
二班长挑了挑眉,“不然呢?”
一班长冷哼了一声,直接把手中的建议书揉成了一团,“我们炊事排什么时候轮到三连来指手画脚了?”
一班长继续道:“排长忍气吞声,那是职级摆在那儿,军衔没有三连长这个博士高,我们这些老兵,总不能一点脾气都没有,我们得给排长和炊事排出口气,我们炊事班不蒸馒头也要争口气吧?”
三班长没急着接话,而是往外看了一眼,确认排长已经走远,这才缓慢开口,“你是想干什么?”
一班长往灶台方向瞥了一眼,“不干别的,就让他们知道,炊事排也不是好惹的。”
二班长来了兴趣,“说具体点。”
一班长看了一眼伙食管理公示栏张贴的食谱道:“食谱临时换了,我们明天的主菜用辣椒,各种各样的辣椒,青椒肉丝,小炒肉,辣子鸡,青椒炒蛋,青椒土豆丝,虎皮青椒。”
二班长赞同道:“我们是炊事排,主战武器就是锅,子弹就是菜。”
三班长摇头道:“你这思路不对。”
“临时更换食谱,这一条就过不了。”
“伙食是有计划的,食谱是上墙公示的,营里查起来,一查一个准。”
“我们是给排长出气,不是给排长找事。”
“也是,这要是被营里点名了,锅还得我们自己背。”一班长思索片刻,道,“那就把明天的带辣椒的菜整辣点,辣到满头大汗那种。”
“三连的菜,单独炒。”
“我看行。”三位班长的意见达成一致。
当天晚上八点,张伟带着李战检查完装备维护保养情况,从车库离开,刚走进连队大院门口,正巧看见了狄雪舟站在连值日旁边登记。
张伟停下脚步,小声对李战说道:“学弟,你提的建议威力不下于HQ-12,炊事排长找上门来了。”
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