重阳宫宴之后，猪肉的事就像长了翅膀一样，在临安城的权贵圈子里传开了。
一传十、十传百，不出三天，半个临安城的勋贵都知道了。
洪府养出了一种没有腥臊味的猪，连皇上都亲口夸赞，太子还在宴席上大谈养猪利国利民。
洪宝是个精明人，趁着这股热乎劲儿，立马开卖。
不过他心里有自己的小算盘，存栏就百余头，宫里要供，自己人要吃，真正能拿出来卖的其实没多少。
所以他只挑了几个关系好的老友和几家最有头有脸的勋贵，每家限量供应，价格定得高高的，爱买不买。
即便如此，猪肉还是一上市就被抢光了。
宫里的采购也随之启动。
皇上下令御膳房多进洪府猪肉，让宫中上下都尝尝。
按理说，这猪肉的采买权应该落到陈勺安手里，毕竟是他一手推起来的，皇上和皇后也信得过他。
但陈勺安主动把这个权力让了出去。
他现在的确不差钱。
猪肉这块的利润虽然可观，但他不在乎。
更重要的是，这个跟他把持皇后公主的少量食材采买不一样，这猪肉如今是整个皇宫都在吃，上至皇后贵妃，下至低位嫔妃，需求量很大。
他若把这大宗采买权攥在自己手里，得罪的人太多，没必要。
于是他把猪肉的采买权交还给了赵守礼。
赵守礼收到这个消息时，愣了好一会儿。
他坐在御膳房的值房里，手里捏着那份采买文书，翻来覆去看了三遍，脸上的表情变幻不定。
“他……把这采买权给我了？”赵守礼抬头看向来传话的金总管，语气中满是难以置信。
金总管在主位上坐下，端起茶杯喝了一口，慢悠悠地说道：“给了。白纸黑字，清清楚楚。”
赵守礼把文书放在桌上，沉默了片刻，说道：
“他这是唱的哪一出？这猪肉是他和洪宝折腾出来的，宫里采买的路子也是他打开的，按理说这采买权应该是他的囊中之物。”
“皇后那边食材采买分量不大，他都想尽了办法，非要自己采买。”
“这会儿倒好，说让就让了？”
金总管放下茶杯，看了他一眼：“老赵啊，你还没看明白吗？”
赵守礼一怔：“看明白什么？”
金总管叹了口气，语气中带着几分感慨。
“陈勺安这个人，已经不是当初那个刚进御膳房的小御厨了。一个小小的御膳房，已经困不住他了。”
他顿了顿，继续说道：“他把猪肉的采买权给你，不是怕你，也不是讨好你。”
“他是嫌麻烦，不想在这些琐事上耗费精力，顺便也缓和一下你们之间的关系，毕竟你们之前闹得不太愉快。这是好事。”
赵守礼听完，沉默了好一会儿，才苦笑了一声：
“好事？好什么好事？这猪肉是给整个宫里用的，可这猪肉菜，怕也只有他陈勺安能做吧？那些御厨们连炒菜都没学会，光有猪肉有什么用？”
金总管端起茶杯，又喝了一口：“先试试吧。万一御厨们有其他办法呢？”
赵守礼虽然心里没底，但也别无他法，只能硬着头皮安排下去。
御膳房开始大量采购洪府的猪肉。
张永福、周济、马顺等一帮御厨拿到这批没有腥臊味的猪肉后，如获至宝。
他们虽然炒菜的手艺还不到家，但毕竟在御膳房干了十几年，蒸、煮、炖、烧，各有各的看家本领。
张永福做了一道水煮猪肉，将猪肉切成薄片，用葱姜酒腌过，下入滚水中汆烫至熟，捞出蘸酱食用。肉片鲜嫩，毫无腥臊，倒也清爽可口。
周济做了一道蒜泥白肉，将整块五花肉煮熟后切成薄片，码在盘中，浇上蒜泥、酱油、醋、红油调成的酱汁。
肉片薄如蝉翼，肥瘦相间，蒜香浓郁。
马顺做了一道蒸肉，将五花肉切片，裹上米粉和香料，上笼蒸得酥烂。
出锅时肉香四溢，米粉吸饱了肉汁，软糯咸鲜。
这些菜端到各宫嫔妃面前，得到的反馈还算不错。
毕竟是没有腥臊味的好猪肉，随便怎么做都不会太难吃。
但嫔妃们吃了几顿之后，就开始不满足了。
“怎么没有炒菜呢？”
抱怨声从各宫传来，汇聚到赵守礼的耳朵里，让他一个头两个大。
他硬着头皮去找金总管诉苦：“金总管，您看这……嫔妃们都在抱怨，说御厨们做的猪肉菜虽然不错，但跟陈御厨的手艺比起来，还是差着一截。”
“尤其是炒菜，御厨们怎么也学不会。这可如何是好？”
金总管听完，沉默了片刻，叹了口气：“罢了，我去找陈御厨说说吧。”
金总管亲自登门，找到陈勺安，把事情的原委说了一遍。
陈勺安听完，笑了笑：“就这事？”
金总管连忙点头：“陈御厨，您看……御厨们确实尽力了，但炒菜这门手艺，没有您点头，他们怎么也学不会。您能不能高抬贵手，点拨他们一二？”
陈勺安靠在椅背上，沉吟了片刻，说道：“教他们炒菜，也不是不行。但我有个条件。”
金总管连忙道：“您说，只要能做到的，一定照办。”
陈勺安伸出一只手，五指张开。
“教手艺可以，但不能白教。想学的御厨，每人交五十贯钱的学费。交了钱，就去找小墩子学。小墩子教什么，他们就学什么。”
金总管一听，不但没有为难，反而喜出望外：
“这是应该的，应该的！陈御厨愿意传授手艺，已经是天大的恩情了，收点学费合情合理。我这就去安排！”
他临走前，又回头补了一句：“陈御厨真是大度，心胸开阔，我等望尘莫及……”
陈勺安摆了摆手，打断了他的彩虹屁：“行了行了，去吧。”
消息传回御膳房，御厨们沸腾了。
五十贯钱虽然不算少，但比起学到一门能端一辈子的手艺，这点钱算什么？
有人当场就掏钱数了起来，有人转身就往回跑着取银子去，生怕去晚了名额满了没位置。
整个御膳房好一阵热闹。
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