林婉碧心里一沉,明人不说暗话,她既没点头承认,也没摇头否认,只是淡淡说道:
“那又如何?”
“呵呵,我可以把食材渠道和大师傅打包给你,甚至还有我精心设计的一整套营销和外送模式,都可以打包送给你!但是,确实很贵!”
“有多贵?”
“你可以去查我的流水、利润。上个月集中营销、全力以赴,一个月一万五千元净利润。这个月我主打一个无为而治,一天也至少一两百元的利润,你算算?”
林婉碧稍微一算就知道这餐馆确实比她想象中还要挣钱。
“所以,你打算卖多少钱?”
“两年利润,折中,十五万元,不过分吧?食材渠道我可以保证供给,大师傅能不能留住看你本事!”
这话一出,林婉碧的脸色瞬间沉了下来。
陈平山没有直接拒绝,但是这个天价跟直接拒绝没什么区别。
“陈平山,我真心想盘下来,你能不能稍微降一点,或者我把饭馆的利润抵押给你!”
陈平山摆摆手,说道:
“你把利润抵押给我的意思是你在平事儿饭店当两年老板,然后把钱给我,最后你白落一个饭馆!?”
林婉碧想想确实是这么个说法,便僵硬的点点头。
“不行,你要是不能一次性付款,我又何必卖给你?我当甩手掌柜,每月进账四五千元不香吗?”
一旁的林婉晴终于忍不住开口,她皱着眉,语气带着几分焦急。
“姐,别这样!做生意讲究一个买卖自由,别逼陈平山。”
“婉晴,我想接手平事儿饭店是有信心把它做的更好!就算是一块美玉,也要有名师雕琢才能出彩!”
陈平山靠在柜台上,双手插兜,慢悠悠开口道:
“呵呵,你的意思是说你是名师呗?我陈平山做生意讲究一个实在、随性,不需要你这个京城的大能人来指教!”
“你!”林婉碧气得胸口起伏,指着陈平山半天说不出话来。
就在这时,林婉晴突然上前一步,拉住林婉碧的胳膊,转头看向陈平山,脸上露出一丝恳求的神色。
“陈平山,我姐没坏心思,就是说话有点急,算了算了,打搅了……”
林婉碧却不肯罢休,甩开林婉晴的胳膊,脸上突然挂着迷人而又危险的笑容。
“陈平山,要不然这样吧,这饭店你免费送我?”
陈平山一愣,随后被气笑了。
“送你?凭啥啊?凭你胸大无脑啊?”
林婉碧眨眨眼,低声说道:
“彩礼啊!”
陈平山一愣神,立马问道:
“彩礼?什么彩礼?娶你啊?还是娶林大记者?还是……娶你们俩?”
“娶我们姐妹俩?陈平山,你胃口真大啊?你对我妹妹婉晴是不是也有兴趣?你们俩互相有意思,不如领证登记算了,饭店当彩礼,怎么样?”
林婉晴的脸唰的一下就红了,抓着林婉碧的手就往外拉。
“姐,你说啥吗?什么叫互相有意思?我哪有那个意思嘛……走啦!”
林婉碧见陈平山和林婉晴都不同意,立马扯着嗓子喊道:
“要不……你再考虑考虑?就算不盘店,我们也能合作,我来帮你打理,当餐厅经理怎么样?”
林婉碧的话,让陈平山微微一怔。
看着林婉碧一本正经的样子,他也心思一动。
陈平山确实缺个懂专业管理的人。
平事儿饭店现在看似稳定,但都是靠他和几个老伙计硬撑着,没有系统的管理模式。
原来的那些也都是照搬照套而已,而且经过这段时间的试运行,已经发现一些问题,粗糙、混乱……
而且可复制性很强,稍有实力的饭馆都可以照搬,没办法形成核心竞争力。
要是能来个懂餐饮、懂经营的人帮他打理,甚至还能理会他个人的想法,搞连锁、搞升级,简直是求之不得。
陈平山嘴角一勾,慢悠悠开口道:
“合作也行,但我有个条件。”
林婉碧眼睛一亮,立刻甩开林婉晴的手,追问道:“什么条件?你说!”
陈平山顿了顿,接着说道:
“你来当饭店经理,全权负责店里的经营和管理。至于工资待遇,你有什么想法?”
林婉碧似乎没想到陈平山会同意让她当经理,更没想到工资待遇让她自己提。
她沉吟了几秒,果决的说道:
“待遇方面我不要基本工资,要分红!”
“分红?你展开说说?”
“我按照我的能力分红。简单来说,平事儿饭店现阶段平均利润每月3000元,要是在我的管理之下,涨到3500元,我要多出来的利润的20%,也就是500元的百分之20%,108元!”
陈平山略作思考,立即摇头。
“不行,除了分红,50元的底薪一分都不能少!”
林婉碧看着往外送钱的陈平山貌似傻子一样,立即点头同意。
“好,我同意,你打动了我,第一年就按这么算。但我有个要求,店里的经营模式,必须听我的!”
“成交。”陈平山一口答应,“但丑话说在前头,要是半年内利润没涨,你这经理也别当了。”
“放心。”林婉碧拍着胸脯,自信满满,“我林婉碧在京城混了这么多年,还没输过。”
一旁的林婉晴松了口气,面色娇羞的看了一眼陈平山。
“陈平山,谢谢你……”
陈平山摆了摆手。
“甭客气,各取所需而已。”
他转头看向林婉碧,说道:
“对了,从今天起,你就是平事儿饭店的经理了。我带你去店里查账本,熟悉熟悉情况。”
林婉碧立马点头。
“行,那就去平事儿饭店,另外我可能得请两天假去一趟京城,把离职手续办了。”
陈平山带着林婉碧去参观饭店,然后签订了一纸手写的合同,便把饭店交给她。
“林经理,饭店就交给你了,可别让我失望。另外呢,我对饭店经营方面确实有点造诣……呃,这么说不对,我对方方面面都有点研究。”
“你还真是……”
就在平事儿饭店紧锣密鼓正规化改革的时候,哈市火车站来了个穿着小白裙,连衣裙的姑娘,她站在出站口,探头探脑……
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