林墨皱皱眉。
“平山啊，你也知道咱们这饭店现在升级了，只做高端演戏，你这农村大锅菜属实有点拉低我们的层次……”
陈平山刚准备开口调笑两句，林墨立马话锋一转，说道：
“但是呢看在你的面子上，这活咱接了，谁让你是我们的财神爷呢？正好啊，我也让咱们饭店的厨子接接地气，别成天高高在上，不利于团结。”
话一落地，他转头就喊来店里掌勺的老厨师张师傅，这张师傅颠了十几年的勺，不说炉火纯青，但对付个上梁酒那属于轻轻松松。
林墨立马让他报上合适的菜名，再细细算清成本。
张师傅擦了擦手上的面，琢磨了片刻，开口报菜。
“陈老板这是上梁完工的喜酒，图个喜庆圆满，咱就按东北农村正经八桌席的标准来，不搞虚的，实惠管饱，八菜一汤，荤素搭配正好。”
张师傅沉默片刻，开始念叨道：
“凉菜是凉拌猪耳朵、拌豆腐皮；热菜有红烧肉、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、溜肉段、鸡蛋炒韭菜、猪血烩豆腐、炸丸子；汤就做白菜豆腐汤，最后再上白面馒头，管够吃。”
林墨瞅了一眼陈平山，努努下巴。
“咋样？够排场不？”
此时农村屋子紧缺，尤其是少荤腥，一般酒席有一个肉菜撑场面就不错了，但是这酒席大半都是荤菜，符合他靠山屯首富的名头。
“行，那就这么定了。”
林墨点点头，又叮嘱道：
“张师傅，你把每桌的用料、成本一笔一笔算细，平山是自己人，咱也不赚他的钱，不然得被这小子念叨一辈子。你全按实打实的成本来，一共备几桌？”
陈平山摸摸下巴，屯子里一共三十来户，再加上他这几个朋友，五桌足够。
“五桌吧！要是坐不下就挤挤。”
张师傅立马拿过纸笔，蹲在桌边仔仔细细算起账，边写边念叨。
“猪肉一共25斤，市价8角5分一斤，合计21元2角5分；土鸡3只，一只3元5角，合计10元5角；猪耳朵2副，一副1元2角，合计2元4角；猪血、猪肝、猪下水一套，3元2角；鸡蛋8斤，一斤6角5分，合计5元2角。”
张师傅说完抬头看看陈平山。
“陈老板，我这是按宽裕的算，要是觉得有点铺张，还可以再减点。”
陈平山立马感觉是被扇了两巴掌。
“骂人呢？就按宽裕的来！又不是花不起这个钱。”
“呵呵，霸道！那咱再算素菜干货。粉条3斤，一斤4角，合计1元2角；豆腐5块，一块0角，合计1元；干白菜、新鲜白菜、韭菜、蘑菇这些蔬菜，统共4元5角；花生、瓜子、水果糖各一斤，用来招待客人、散给小孩，一共2元8角。”
“然后是主食调料。白面15斤，一斤2角8分，合计4元2角；豆油2斤，一斤1元2角，合计2元2角；盐、酱油、醋、花椒、大料这些调料，凑整算3元。”
“再就是研究。散装粮食酒5坛，一坛2元，合计10元；经济牌香烟2条，一条8角，合计1元6角，足够了！”
“其余还碱面啥的杂物算1元5角。”
张师傅嘴里念念有词，拿着算盘啪啦啪啦的打起来。
“全部加起来一共是……74元5角5分，平均每桌15元不到，”
张师傅算完，把账本递到林墨和陈平山面前，每一笔都写得清清楚楚。
陈平山随意瞅了一眼就摆摆手。
别人家办酒席成本也就几元钱，稍微好点的十元，这酒席成本就15元，属于高端水平。
边上的田晓霞悄悄的蹭了蹭陈平山，甜甜的说道：
“陈平山，那杂七杂八的烟酒糖茶喝见面这些零碎物件，就别算在账里了。我那小卖部正好有富余的，都是进货顺带备的，拿过来就用，算送你的，图个新房吉利。”
陈平山一听，立马摆摆手拒绝。
“那哪行？咱小卖部是正经生意，我还是大股东，哪能这么办？咱做生意讲的是规矩，亲夫妻明算账，一分一厘都不能乱来。我酒席我包给林公子，林公子按规矩从你那进货，该咋样就咋样，你要不收他的货钱那是你的事儿。”
林墨闻言立马乐了，龇着大牙花子说道：
“嘿嘿，晓霞，我没意见。”
田晓霞一拳杵到林墨的胸口，挤眉弄眼。
“林公子，你家大业大还差我这点？我最多按原价给你。”
林墨揉揉胸口，龇牙咧嘴的说道：
“平山，总共5桌酒席，全包下来就74块5毛5，我一分钱没赚你的，就当我来沾沾你新房的喜气，你要是觉得合适，我就让张师傅后天一早备料，带着家伙事儿直接去公社新房，保证上梁当天，席面准时开，热热闹闹的。”
陈平山知道林墨是有意拉拢他，毕竟平山甄选独家供应带来的好处可不止一个74元。
“行，没问题。”
他立马掏钱，然后就骑车直奔周卫国，顺道给王守根打了个招呼，让他请两天假帮忙张罗张罗。
他也跟富大龙也打了招呼，让他当天过来帮忙照应。
等他忙活完，就直接赶去李家屯子，再次敲了敲熊桂芬的家门，结果还是没人。
一阵不安涌上心头。
但是现在也没法联系到熊桂芬，只能等新房办完事儿再说。
三天后的早上，张师傅就带着饭店的锅碗瓢盆，拉着满满一车备好的菜肉食材，直奔靠山屯。
王长贵父子俩早就带着生产队的几个壮劳力在院里等着，劈柴、垒临时灶台、搭遮阳棚，还提前挨家挨户借了桌凳。
杨玉莲和王长贵媳妇丁桂花也带着屯子里的妇女同志帮忙洗菜张罗。
田晓霞还从小卖部送来了一箩筐的货。
而此时，十里八乡顶有名的老木匠刘师傅，腰别斧头、手拎墨斗，早早就蹲在屋架边忙活，梁木正中间，端端正正贴了张“太公在此”的大红纸，红绸子往梁上一缠，风一吹，红得晃眼。
这是东北上梁的头等规矩，少了这张符，说破天也不能上梁，犯忌讳。
而且以后要是有啥事儿不顺，八成得怪到没贴符上。
本文链接:https://www.tlxsbook.com/257_257058/2632552.html