农历三月中旬,在大黑山麋鹿谷,正是公鹿换角、嫩角初成的黄金时节。
这只公鹿的角刚冒出头,外层裹着一层薄薄的绒皮,里面是鲜嫩的骨质,行话叫二杠初角,是可遇不可求的头茬嫩茸。
老猎户都有一句话,鹿死茸落,趁鲜切割。
鹿茸放久便会干枯骨化,价值大跌,必须现割现存。
陈平山抬手量好角度,猎刀稳稳落下,先划开表层薄皮,再沿着角根轻轻一转,动作干净利落。
两支嫩茸完整取下,带着温热的绒皮,品相完美。
他用白酒冲去血渍,随即收入空间,留着日后泡鹿茸酒。
鹿身三宝、鹿茸、鹿血酒,全部收入空间妥善安置。
陈平山没有把整只鹿背走。
他按山里规矩,他把杂碎、内脏剖出来,尽数留给山林鸟兽,敬山神。
【猎杀梅花鹿×1,积分+8】
【当前积分:65/300】
灵泉空间的储物格只有一个滚筒洗衣机大小,阿所以塞不下梅花鹿。
陈平山索性把梅花鹿扛在肩膀上,慢悠悠的往山外晃荡。
他在山里对付了一口,等晃荡回屯子已经天黑。
工地的工人都散了,王长贵也回家吃晚饭。
几个唠嗑到天黑的老汉瞥见他肩上黑乎乎、沉甸甸的东西,眼睛一下子就直了。
“那是啥?平山扛的啥玩意儿?”
“瞅着像是……野物?这么大个头?”
“我的娘嘞,是鹿!梅花鹿!平山这是进山掏着大宝贝了!”
就算是不进山的老头也知道梅花鹿值钱,一个个瞪大眼睛。
陈平山只是笑了笑,回到院子把梅花鹿往青石板上一放。
他先关紧院门,从屋里端出一盆清水,又把那柄磨得锋利的猎刀拿出来,借着屋里透出来的煤油灯光,开始处理。
剥皮是个细致活,陈平山重活一世,手艺早就练得炉火纯青。
刀尖顺着鹿的脊背轻轻划开一道小口,手指捏住皮毛往下一扯,整张鹿皮完整地脱落下来,没有半点破损。
这张皮硝制好了,可以卖钱,也可以做鹿皮褥子。
剥完皮,接下来就是剔骨分肉。
他手起刀落,把鹿砍成两半。
一半准备留着卖给富大龙,另外一半分割自己吃。
他动作干脆利落,筋膜、骨头、瘦肉分得清清楚楚。
鹿腿肉最紧实,适合熏制腊鹿肉;
鹿排肥瘦相间,炖着吃最香;
鹿里脊细嫩,炒着吃鲜掉眉毛。
就连鹿骨,他都一根根码好,留着熬汤补钙,或者泡成药酒。
陈平山做事麻利,不过一个小时,一整只梅花鹿就被他处理得明明白白。
他分出四小堆,王长贵、熊桂芬、香秀和田晓霞一人一份,其余
其余的准备全部送到杨玉莲那儿。
那张完整的梅花鹿皮,他则用清水冲洗干净,摊开晾在院墙上,等阴干之后再找机会硝制。
陈平山满身是汗,把成块的鹿肉装到背篓,直接送过去。
此时小妮已经睡了,杨玉莲一人在那踩缝纫机。
陈平山进了屋,把背篓往旁边一放,便搂住杨玉莲。
“玉莲姐……”
杨玉莲笑着搂着他的腰,可滚烫触感从指尖传来。
“哎呀,平山,你咋这么烫啊?是不是发烧了?”
陈平山嘿嘿一笑,拉着杨玉莲的手往下身探。
“你摸摸,确实发骚了。”
“啊?咋这么烫?”
“今天进山打了只梅花鹿,喝了鹿血,那玩意壮阳补肾,劲儿太大了。”
杨玉莲面色一红。
她现在已经已经离不开陈平山这个棒小伙了。
虽然早经过人事,但是人与人之间的差别还是很大的。
杨玉莲不用聊扯,片刻之间已经泛滥成灾,直接乖巧的撅着……
陈平山也不客气,直接出击。
约莫一个小时后,杨玉莲精神抖擞的爬起来。
“玉莲姐,这些鹿肉你帮忙处理一下。用粗盐细细抹匀,先腌上一晚,明天再挂起来熏制,能放好几个月都不坏。”
“嗯,行,鹿心还有其他的杂碎我炒着吃,你明天在家不?”
“明天晚上回家吃,中午去公社办点事儿。对了,新鲜鹿肉也做点。”
陈平山说完就穿上裤子走人。
回到家,陈平山收拾收拾,准备睡觉,但是顺顺却蹲在陈平山脚边蹭蹭蹭。
“哎呀,知道啦。”
陈平山说完就割了一小块鹿肉,又泡了点灵泉水。
顺顺吃得小嘴巴油光发亮,满足地不停甩尾巴。
差不多过了半刻钟,顺顺吃完,又抱着陈平山的脚蹭来蹭去。
“嗯?怎么回事?”
陈平山觉得不对劲,因为顺顺蹭的有些暧昧、有些淫贱。
他把顺顺翻过来一看,果然,喝了鹿血的顺顺就是不一样。
“我真服了你!”
被逼无奈,陈平山之上上手……
第二天早上,陈平山把鹿肉给王长贵和熊桂芬送过去,然后就火速给香秀送过去。
等送完这三家,又往供销社跑。
结果还是没看到田晓霞的影子。
他实在熬不住,就问了问柜台里的大姐。
“同志,我是田晓霞的朋友,麻烦问下,她人去哪儿了?上次来也没见着。”
“哦,晓霞啊,这几天家里有点事儿,好像跟他对象有关系,估计是快谈婚论嫁了。”
陈平山心里一空,感觉有点不得劲,但是也说不出哪里不得劲。
于是便“哦”了一声,出了供销社。
陈平山的心突突直跳。
他深吸一口气,拐进了那条惯常走的后街,直奔富大龙的院子。
这会儿天还早,巷子里的人不是很多。
陈平山敲敲门,门缝里便露出一双贼拉亮的眼睛。
“平山兄弟?你咋来了?”
富大龙立马把门拉开,只见陈平山的自行车后座绑着半只梅花鹿。
“我去!梅花鹿?你还真打到了啊?”
陈平山把自行车上的鹿肉卸下来,往院子里的石桌上一放。
“大龙哥,梅花鹿收不?”
富大龙上前两步,伸手按了按鹿肉的紧实度。
“好家伙,看起最起码一百来斤,真尿性啊!这样,就冲咱俩的关系,给你按市场最高价,3元5角一斤,怎么样?你要是同意,咱立即上秤,趁着天还早我拉到靖安县城卖。”
鹿肉是稀缺产品,3元5角确实是高价,所以陈平安欣然同意。
俩人合力过了秤,一共40斤。
“平山兄弟,一共140元。”
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