陆宴辞被她这一声喊得怔了怔,耳根微微泛红,半晌才低低回了一句:“睡吧,明天还要上班。”
第二天,林峰一路小心的护着林晚星。时不时侧过头留意周围来往的人和自行车,手臂虚虚护在林晚星身侧。
但凡有车子靠近,他便下意识往内侧挡一挡,生怕有人磕碰着她的身子。
看到他如临大敌的模样,林晚星笑道:“晓峰,不用这么紧张。我看着路呢。你看路上的人都快把我们当成神经病了。”
林峰却不管那么多,眉头紧皱,“不行,陆哥特意交代了要看好你。出事了,我对陆哥不好交代。”
任凭林晚星怎么说,林峰就是不为所动,也只能随他去了。
一路上就这样慢慢悠悠的来到了卤味店。
此时,小梅和王阿姨正在打扫着铺面,抬眼就看到林晚星来了。
小梅快步迎了上去,先是关切的问了一句:“晚星姐,你的身体没事了。陆哥过来说你生病了,我们大伙还说什么时候一起去看看你呢。”
林晚星一听这话,点点头。心里顿时就明白了。
估计听张妈提过的一嘴,怀孕头三个月胎像不稳,不能早早的对外声张。
所以陆宴辞对店里的人说她身体不舒服,需要在家休养。
林晚星笑了笑,并没有挑破实情,顺着小梅的话说道:“也没什么大事,就是身子容易累,在家休息了几天。”
一旁的林峰在他们说话之间默默的搬来了一张椅子,扶着林晚星过去坐下。
这时候小梅和王阿姨才注意到跟着林晚星一起来的这个小伙子。
林晚星赶紧朝小梅和王阿姨两人介绍林峰:“这是我老家的弟弟,林峰。你叫他小峰就行。以后店里有什么重活的,你就让他干。”
接着,又给林峰介绍了小梅和王阿姨。“这是你小梅姐,和王阿姨”
林晚星相互介绍完,林峰就赶紧打招呼,“小梅姐,王阿姨以后就麻烦你多关照了。我会好好干活的。”
小梅笑了笑,“欢迎你,晓峰。”
王阿姨也笑的一脸和善,夸着林峰:“这小伙长着很精神,一看就是干活的好手。”
林峰被王阿姨夸的都不好意思,耳根子都红了。
“阿姨过奖了,我就是力气大,往后店里的粗活重活都交给我,我会好好做。”
林峰并没有因为是林晚星的弟弟就一副瞧不起人的模样。
听着这话,小梅和王阿姨不动声色的对视了一眼。
亲戚来店里做工,最怕就是插手管事,打乱店里的规矩秩序,两人难免心存顾虑。
林晚星看着她两的举动也只当没看见。她清楚两个人的顾虑,生怕林峰会因为是她的弟弟对店里指手画脚。
为了让林峰尽快熟悉环境,融入工作,林晚星先安排了王阿姨带着林峰四处转转,熟悉一下店里。
王阿姨爽快应下,领着林峰就往后面走去。
趁着现在没有客人,她把小梅叫过来,开始问她这些天经营的情况。
“小梅,这些日子干的怎么样?作为店长,你对店里的管理有没有什么想法和难处?”
小梅闻言,也知道考验自己能力的时候到了。拉过一旁的凳子在她身边坐下。
“晚星姐,整体还算不错,老熟客来得多,每日卤货大半都能卖完,我都能应付得来。”
说完这些,她才说出她认为可以改进的地方。
“大家干活都没个固定分工,没人的时候还好,一到9点10点这个高峰期全都手忙脚乱。有些人这时候会浑水摸鱼拿完东西不付钱就跑了。”
“哪里忙就一窝蜂扑去哪里,有人闲着、有人忙不过来,活计堆得乱七八糟。”
“还有这些日子猪肉的价格上涨,供货有点供不上。本来我今天下班儿就准备去找你商量一下怎么办呢。正巧今天你来了。”
听着这些问题,林晚星点了点头。这些情况陆宴辞替她过来看店的时候回去也同她提起过,并建议明确分工。
虽说她给每个人涨了工资,眼下,一群人相处和睦,可时间长了,人的心思难免会变。
所以明确分工,各司其职,店里也制定出规章制度。有功必奖,有惩必罚。这样子,她的店才能做大做强。
林晚星看向小梅,接着又问她:“你想怎么安排?”
小梅急忙找出她的本子,这是她这些天思考的成果。
“晚星姐,我是这样考虑的。我作为店长,肯定要统筹全局,这就不用说了。”
“王阿姨手艺好,就把后厨这一摊子交给她,负责制作卤味。”
“小莲性子活泼,就负责在前面卖卤味。高峰期的时候我辅助她。”
“巧莲家里有老人和孩子要照看,平日里就在后厨给王阿姨打下手。家里有事也不耽误她回去。”
“至于晓峰嘛,店里搬货、洗大锅、粗洗原料这些重活累活,全都交给他。”
“前面忙不过来时,他就过来维持秩序,盯紧些,提防有人拿东西不给钱。后厨人手吃紧,他也可以搭把手。”
林晚星看着眼前侃侃而谈的小梅,看出来这些日子是真的下了不少功夫。心底生出了几分赞许。
“你想的很周到,以前我都没想着这么周到,店里我从前到后一把抓,大伙都是一起干,没有想那么多。”
“过完年生意更好了,摊子也大了,现在交到你手里我也放心了。”
讲完了分工,小梅又说起了猪肉涨价的事,“猪肉这段时间价格偏高,我们的价格要不要调整一下?”
林晚星想了想,才开口:“先不动价格吧,我们先减少一些量。多进些鸡爪、鸭翅这类家禽零碎,咱们本来就卖得不错,毛利也比猪肉高。”
小梅听得连连点头,握着笔在本子上刷刷记下来。
“晚星姐这个法子稳妥,不涨价,老顾客心里也舒服。我今天收摊就去市场转转,多问几家摊贩,看看鸡鸭的拿货价,争取谈一个不错的价格。”
交代完这些,林晚星靠回椅背,轻轻舒了一口气。店里的事有了着落,她也算放下一桩心事。
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