陈大炮拔出案板上的鱼刀，朝老莫摆了摆手。
老莫收起那截木刺，跛着腿穿过人群。
“我去盯船。”
“回来赶不上龙虾，别怨老子。”
老莫脚下停了半步。
“给我留一只钳。”
“出息。”
陈大炮把围裙往腰上一勒，刀背拍过那条大黄花鱼。
“开膛！”
傍晚，三号仓库前支起三口大锅。
中间摆着一口小铜锅，锅盖压得严实。
孩子们挤在台阶上。
小草夹着本子，挨个点人。
“陈安。”
“饭！”
“陈宁。”
“呀！”
“张小宝。”
“这儿呢。”
“胖嫂家二妞。”
“她上茅房了，算到！”
胖嫂从灶边伸出脑袋。
小草抬头看她。
“人回来再算。陈爷爷说了，吃饭按人头，碗也按人头。”
胖嫂乐了。
“这丫头才来一天，账卡得比她爹焊缝还严。”
陈安爬到矮桌边，抬手便抢铅笔。
小草往后一躲，把枣木虎坠放上桌。
“看虎，别抢笔。”
陈安抓起虎坠，坐回草席，嘴里念叨：“虎饭，虎饭。”
刘红梅看得直拍围裙。
“李伟，你闺女有两下子。陈安这小土匪，老娘拿鱼丸都哄不住。”
李伟正在搬蒸笼，听见这话，肩头抬了一下。
“她在老家常带孩子。”
“带孩子也算本事。”
陈大炮横过鱼刀。
“你们少逗她。小草，点完人，过来领头份鱼饼。”
小草握笔的手停住。
“爷爷，管事的该最后吃。”
“谁教你的？”
“我爸。”
陈大炮瞪向李伟。
“你自己饿惯了，还教闺女饿？”
李伟抿住嘴，低头去抬蒸笼。
“往后改。”
“这还像句人话。”
大黄花鱼落进蒸锅。
盐抹鱼腹，姜片塞进刀口，葱段铺底。
锅盖一扣，陈大炮盯住墙上的挂钟。
刘明远凑近半步。
“这么大的鱼，八分钟够？”
“多一分钟，鱼肉老一层。”
“鱼背厚。”
“刀口开到骨，蒸汽走得进。”
刘明远推了推眼镜，把这句话记进本子。
曲易从旁边挤过来。
“刘工，吃饭也记？”
刘明远头也没抬。
“今天这桌得记。大黄花鲜销，石斑能进特供，杂鱼打浆。往后鱼进哪间库，价钱差一截。”
曲易啧了一声。
“吃个龙虾还吃出学问了？”
“你的嘴只能管一碗饭。冷库管几千斤货。”
曲易把袖子一挽。
“眼镜，你上岛两天，胆子长得挺快。”
刘红梅一勺蒜蓉拍进盆里。
“他说得对。你那张嘴放进冷库，先按次品冻上。”
军嫂们笑出声。
曲易咂了咂嘴。
“行，我是残兵里最俊的次品。”
刘红梅端盆就走。
“俊得费眼。”
两只青龙虾被剖开摆盘。
虾脑膏铺在壳里，蒜蓉压满虾肉，热油泼下去，灶边几个孩子全站了起来。
小草拿铅笔挨个拍手背。
“坐好。”
张小宝吸着鼻子。
“我就闻闻。”
“坐着也能闻。”
“那陈安咋爬了？”
小草转头一看，陈安已经抱住陈大炮的小腿。
“大饭！”
陈大炮拎住他的背带，把人放回草席。
“想吃钳子，先坐稳。”
陈安立刻盘起腿，两手压住膝盖。
胖嫂端着空盆，眼睛都直了。
“老爷子，这孩子听见肉，比听见军号还快。”
陈大炮把鱼刀往案板上一搁。
“随他爹，小时候拿块猪油就能骗走。”
陈建锋拄着拐杖经过，脸上一僵。
“爸，孩子都在呢。”
“老子给你留脸，你自己长过吗？”
人群又笑开。
清蒸鱼出锅。
陈大炮铺上新切的葱丝，一勺滚油浇下，香气从案板直扑台阶。
蒜蓉龙虾跟着上桌。
石斑鱼骨在大锅里熬出白汤，薄鱼片沿着锅边下去，青菜烫熟便捞。
最后一口锅摊杂鱼煎饼。
小杂鱼剁成泥，拌入面粉和鸡蛋。
铁勺压平，两面煎出焦边，专给孩子装盘。
刘红梅却盯上了小铜锅。
“老爷子，那锅里藏啥？”
“大刺参。”
“咋还单独伺候？”
“贵客菜。”
“陈锡堂今晚过来？”
“他明天吃也成。”
“那今晚给谁？”
陈大炮揭开锅盖，添了一勺石斑汤。
“给以后能送钱的人。”
刘红梅咂了下嘴。
“您做饭还揣着算盘。”
林玉莲抱账本从后面经过。
“爸的算盘，比我的铁皮算盘响。”
“少编排老子。开饭。”
一声招呼，院里碗筷碰成一片。
胖嫂咬开龙虾肉，烫得直吸气，手还护着碗。
“谁也别抢啊，我这辈子头回吃这东西。回娘家能吹三年。”
桂花嫂夹走半块虾肉。
“你娘家人问啥味，你咋说？”
胖嫂想了半天。
“比男人强。肉多，还不顶嘴。”
旁边几个军嫂拍桌大笑。
她男人坐在外桌，脸都绿了。
“你吃就吃，扯我干啥？”
“你瞧，人家龙虾让说。”
刘红梅把一盘鱼骨推到他面前。
“老哥，你吃这个。骨头硬，配你。”
李伟把大黄花鱼腹上的嫩肉挑进小草碗里。
“慢慢吃，有刺喊我。”
小草咬了一口，抬起脸。
“爸，你也吃。”
她夹起一小块鱼肉，送到李伟碗边。
李伟仅剩的手抖了下，鱼汤洒在桌面。
他低头扒饭，喉咙滚了几回。
“爸有。你吃你的。”
小草又把鱼肉往前送。
“这是我挣的。我分你。”
李伟接住那块鱼。
筷子停在碗上，半天没动。
曲易端起汤碗，扭过脸骂了一句。
“灶烟真呛人。”
刘红梅抬脚踢他板凳。
“院里哪来的灶烟？”
“你管得着吗？”
墙角，沈小海捧着鱼汤，蹲在木箱旁边喝。
院门外多了个人。
沈骨根夹着旱烟，鞋底沾着码头泥。他看了孙子一眼，又看向满院饭桌。
沈小海赶紧站起来。
“爷。”
“蹲着吃，像啥样子？”
“桌上坐满了。”
陈大炮盛出一碗石斑汤，隔着半个院子递过去。
“老沈，站门口替谁守夜？坐。”
沈骨根盯着那碗汤。
“我路过。”
“你从祠堂路过三号仓，绕了两里地。”
胖嫂捂着嘴笑。
沈骨根瞪了她一眼，进门接过汤，坐在石墩上。
他喝了一口，烟杆放到脚边。
“这汤，鲜。”
“鱼是海里的，火是灶里的，手是大家的。”
陈大炮啃着鱼头。
“人肯干，就饿不死。”
沈骨根捧碗看着沈小海。
“丰收号一趟，真拉回一千八百斤？”
沈小海抢着说：“三网。第二网还有大黄花鱼，青龙虾也活着。刘工说顶级鱼能卖高价。”
“我问你了吗？”
沈骨根嘴上训人，碗却朝孙子那边推了推。
“把剩下半张饼吃了。别缩墙角，丢沈家村的人。”
沈小海鼻翼动了两下，坐到了桌边。
沈骨根喝完汤，起身把碗放回案板。
“礁石区海带苗巡护，沈家村出十二条浅水船。”
林玉莲抬头。
“租船还是入股？”
“入股。”
“船坏了算谁的？”
“村里修。”
“出工怎么算？”
“按互助社规矩。”
陈大炮吐出鱼骨。
“老沈，你这碗汤可不便宜。”
沈骨根拿起烟杆。
“你给沈家村留饭，沈家村给你守海。”
他转身走出院门。
沈小海追了两步。
“爷，您不吃龙虾？”
“那玩意儿长得吓人，你吃。”
胖嫂望着门口，压低嗓门。
“他刚才盯龙虾看了三回。”
陈大炮敲了敲碗沿。
“明天给他留一只。嘴硬的人，牙口也得照顾。”
饭后，林玉莲翻开账本。
“今日鱼获一千八百多斤。六百斤进冷库，做外贸鱼饼。四百斤做鱼酱，走岛上和温州码头。三百斤供军需。余下的先冻。”
“一个月能挣多少？”陈建锋问。
“丰收号稳定出海，扣掉柴油、人工和损耗，每月能多出两千块上下。”
刘红梅吸了口气。
“两千？咱这船肚子里装着印钞机啊。”
刘明远摇头。
“这么放，两天就顶库。顶级鱼跟杂鱼挤一块，钱先亏，机器也跟着遭罪。”
林玉莲停笔。
“你说怎么分？”
刘明远把记录本摊开。
“顶级鱼鲜销。中等鱼进外贸线。杂鱼做鱼酱。鱼骨和边角料熬汤底。”
他用铅笔在纸上画了几道线。
“入库先称重，再挂牌。日期、品种、用途写清。谁拿错货，谁签字负责。”
“温度呢？”李伟问。
“活鲜进暂养池。短存鱼货放零下五度。外贸原料进速冻间，冻透后转零下十八度。”
张乔侧着耳朵。
“压缩机夜里负荷会高。”
刘明远点头。
“分两批进货，错开启动。机器也得喘口气。”
曲易敲了下桌面。
“管线归谁？”
刘明远看他。
“你和李师傅。”
曲易挑眉。
“算你识货。”
“听故障呢？”张乔问。
“归你。”
张乔把碗往旁边挪了挪。
“行。夜里我睡机房边上。”
陈大炮把鱼头放下。
“往后冷库技术，刘明远说了算。”
院里几个人都停了筷子。
“账归玉莲。刀归老子。机器归你们几个残兵。”
曲易拍桌。
“我算残兵里最俊的那个。”
刘红梅翻了个白眼。
“你要再说一回，今晚把你跟鱼骨冻一层。”
刘明远握着记录本，坐得直了些。
“陈师傅，出了技术事故，我负责。”
陈大炮夹起一块鱼皮。
“先把事故堵门外。”
“人手我来定？”
“定。”
“设备保养停工，车间得配合。”
刘红梅把碗一放。
“你提前说。临时撂挑子，老娘把你塞压缩机里。”
刘明远点头。
“成交。”
夜深，孩子们睡进托娃屋。
小草把几双小鞋摆到墙边，鞋尖全朝外。她缩在角落的小床上，手里还攥着半块杂鱼饼。
陈大炮站在门口，朝李伟抬了抬下巴。
“你闺女，比你靠谱。”
李伟走进去，拿走鱼饼，替她盖好毯子。
小草睁开眼。
“爸，那饼留给你明早吃。”
“爸吃过了。”
“你今晚吃得少。”
李伟蹲在床边，掌心压住毯角。
“往后爸多吃。你也多吃。”
小草闭上眼，手里仍攥着虎坠。
院外传来脚步。
老莫推门进来，裤腿湿到膝盖。
他摊开手，掌心躺着一截湿草绳。
“挂破草帽的小舢板，停过旧灯塔外。”
陈大炮接过草绳，放到鼻下闻了闻。
老莫看向卫生所方向。
“草绳泡过海水，外头沾着卫生所那股药水味。”
陈大炮把桶里的鱼骨压实，盖上木盖。
“老黄这锅汤，快熬开了。”
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