林野的目光落在那堆成小山似的粟米筐时,嘴角下意识的微微上扬。
他走过去随手拎起一筐。
筐里装满了金黄的粟穗。
粗略估计有二十斤左右,洞穴内装满粟米的藤蔓筐足足有四十多筐。
要知道这个时代普通部落种植。
就像是水部落靠天吃饭,也不开垦农田也不施肥,亩产有三四十斤就算运气极佳。
但火部落完全不一样。
不仅开垦农田,而且还进行施肥,种种加成叠在一起应该能有八十斤左右。
八百斤粟米搭配肉干、野菜……
足够他们吃三个月不成问题。
如果能省着点掺着其他吃食,熬到明年春播前绰绰有余。
“你在想什么呢?”
水芙的声音从旁边传过来,她和草叶凑过来,脸上还带着抢收时的泥印子。
水芙伸手抓了一把粟穗对着火光细看。
谷粒饱满圆润,比她印象里的水部落种出来的粟米大了整整一圈。
眼底不由得闪过一丝惊讶。
但瞬间想到是沤肥的法子带来的效果,她嘴角微微一翘,若无其事地岔开话题。
“这么多粟米够吃多久呀?”
“够吃到明年开春。”林野把筐放下,“但得先晒好然后再保存,而且——”
他转过身面对洞里或坐或躺的众人。
“都听好了!这些粟米后面还得晒干,再把最饱满的穗子留出来做明年的种子!”
众人本来还沉浸在丰收的恍惚里。
一听这话,纷纷正色,连连点头。
林野忽然笑了笑,“大家饿了吧?”
洞里安静了一瞬。
接着此起彼伏的咕噜顿时响起。
众人面面相觑,随即哄堂大笑。
林野挽起袖子。
“那就用我们收割的粟米做顿好吃的!”
洞里响起一片欢呼。
“风羽!带几个人去把昨天狩猎的那头野猪抬过来!”
“哎!”
“其他人,跟着我学怎么给粟米去壳。”
林野从角落里翻出一些粗陶盆和木杵,又让人搬来几块平整的石板。
他把粟穗倒进木臼里示范给众人看。
“用木杵捣,但都轻点别捣碎了,等外面的硬壳去掉里面黄澄澄的就是粟米。”
众人围成一圈。
有样学样,抓起木杵咚咚地捣了起来。
很快就积了一层混着糠皮的金黄米粒。
有人偷偷捡了一粒去壳的生粟米塞进嘴里,嚼了两下,脸立刻皱了起来。
旁边的人哈哈大笑。
“生的可不好吃。”林野正用石刀处理野猪,笑道,“等蒸熟你们再尝尝看味道。”
野猪迅速被剥皮去内脏,分割成拳头大小的肉块,再冷水下锅后加入数片野姜。
等水开以后撇去浮沫,再捞出肉块。
暂时还没有制作出来酱油。
所以他就用火把陶锅烧热。
舀一勺猪油再倒蜂蜜进去慢慢熬化。
琥珀色的糖浆在锅底泛起细密泡沫,渐渐变成焦糖色散发出奇异的甜香。
水芙吸了吸鼻子,凑了过来。
林野把肉块倒进锅里,滋啦一声,浓郁的香味瞬间炸开。
肉块在糖色里翻滚,渐渐裹上红褐色。
随后又依次添加了盐、八角、桂皮,最后倒入滚水没过肉块,盖上了锅盖。
“让小火先焖,过会儿收汁就好了。”
林野吩咐道。
香味从锅盖缝隙里钻了出来。
起初是淡淡的肉香,渐渐地八角和桂皮的辛香混着蜂蜜的甜香不断向周围蔓延。
那种香味勾得人五脏六腑都在造反。
众人目光也齐刷刷地往锅的那边飘。
林野在另一边处理去壳的粟米。
他把糠皮吹净倒进锅里,加水后开蒸。
粟米香气清淡,却带着田野里的鲜甜,和那边红烧肉的香味混在一起。
对饥肠辘辘的众人简直是要命的折磨。
时间一分一秒地爬。
水芙终于忍不住了。
她蹑手蹑脚地走过去,伸出手想偷偷揭开锅盖缝往里瞅——
“啪!”
林野轻轻一巴掌拍在她的手背上。
“我就看看!!”水芙缩回手不满。
“看看也不行。”林野忍着笑说道,“要是把盖子掀开,后面的肉就炖不烂了。”
“……小气!这么多理由~”
水芙悻悻回去,坐在草叶旁边,眼睛却死死黏在那口陶锅上。
难熬的半个时辰过后。
林野深吸一口气,伸手掀开锅盖。
白茫茫的蒸汽冲天而起。
瞬间模糊了众人的视线。
待蒸汽稍稍散去,只见锅里的五花肉已经炖得酥烂,酱红色汤汁咕嘟咕嘟地冒泡。
肉块颤巍巍的仿佛一碰就会化开。
八角和桂皮也在汤汁里不断翻滚,油脂和酱汁交融泛着极为诱人的色泽。
旁边的粟米也已经蒸熟。
林野先给自己盛了一碗。
金黄的粟米粒粒分明,蒸得微微膨胀,散发着一股纯粹的属于谷物的清香。
他夹起一筷子送进嘴里。
米粒软糯中带着点弹牙,不知为何感觉他亲手种出来的粮食吃起来显得格外香甜。
众人排着队先领一碗粟米干饭,再浇上一勺肉汁,最后夹着两大块红烧肉。
起初不少人看着那碗黄澄澄的粟米,还有些迟疑,直到风羽扒了一口饭。
嚼了两下神情忽然有些疑惑。
味道……好像也没那么惊艳?
有点淡还有点干,嚼着嚼着倒是有股淡淡的甜味,可终究不如肉吃着痛快。
可当再夹起一块红烧肉。
连肉带汁地往饭里一拌,送入口中时。
八角桂皮独有的香气和蜂蜜的甘甜瞬间裹住每一粒粟米。
汤汁把原本清淡的饭粒染得油亮发光。
不知不觉吃着时,碗已经见了底。
“……咦?”
有人端着空碗忽然愣住。
“怎么连味道都没尝出来就吃完了?”
“我也是……”旁边的人低头看着碗底,一脸茫然,“碗怎么空了?”
“愣着干什么!晚了就没了!”石牙已经端着第三碗蹲回角落,嘴里塞得满满当当。
众人如梦初醒,轰然涌去盛饭。
这一回没人再觉得粟米干饭味道不好。
他们学会在饭上浇一勺浓稠的肉汁,再压上一块肥瘦相间的五花肉。
最后连饭带肉一起往嘴里扒。
粟米干饭吸饱汤汁,又解腻又下饭,配上软烂的红烧肉简直就像是天生一对。
之前他们吃豆饼喝肉粥也顶饱。
可今天的粟米干饭配上红烧肉,却带来了一种更加踏实的饱腹感。
水芙和草叶早就没了说话的工夫。
两个人并排坐着,脑袋埋在碗里,小口小口地扒饭可频率快得惊人。
水芙腮帮子鼓鼓的,还不忘伸出筷子去夹草叶碗边的一块肥肉。
但草叶飞快拿碗躲开。
引来林野的一阵笑声。
锅内的粟米干饭以肉眼可见的速度消失,红烧肉锅里的汤汁也被刮得见了底。
一个汉子瘫在地上捧着圆滚滚的肚子,打了个响亮的饱嗝,“吃得好饱……”
“我也是……”旁边的人附和,脸上却挂着幸福的傻笑,“这饭太好吃了……”
林野笑了笑,放下碗,目光扫过众人。
“今天这顿是提前犒劳大家的,正式的秋收宴等后面我们再好好的热闹一场。”
“噢——!!”
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