万事俱备，铺子开张，江松木一大早就开始忙活起来，待到时辰差不多，这才让伙计把铺子大门给打开，时辰尚早，外面的行人也不多，他让人在门口放了几挂鞭炮。
鞭炮声响，自是引来不少跟人驻足观望，盯着铺子这边直瞧。
就在这时，江松木就带着几个伙计走了出来，朝着四面的路人抱拳作揖。
“小店今日开张，还望各位四邻多多光顾生意……”
见他话说得客气，一些好事的人，就开口笑道：“你就是铺子里的掌柜啊，看着这么年轻，看来以后前途大好啊！”
“这话可不好说，都说嘴上无毛办事不牢，这么年轻的掌柜，怕是靠不住吧！”
“也不能这么说，人家这么年轻就能做掌柜，可见是有些能耐的。”
这话题都歪得没边了，江松木倒也不在意别人怎么说他，今儿是铺子开业的大日子，说他这个掌柜几句，倒也无妨，只要不影响铺子生意就好，反正他人本就年轻，人家信不过也是正常的。
他倒也不跟人争论这些，只示意身旁捧着食盒的伙计。
“今日开张，小店备了些吃食，还请诸位尝尝味道如何。”他这里一示意，伙计就捧着东西朝人群中走了过去。
“小掌柜，你这吃食不要钱吧，若是要收钱，那我可不吃了。”有人开口问道。
这一大早的，都还没赚到钱，就要花钱出去，谁也不乐意不是。
“掌柜都说是让我们尝尝味儿，可没说收钱的意思。”
江松木也赶紧道：“不收钱，就是请大家尝尝味道如何，今日小店开张，大家吃过了就知道味道如何，以后还望多来关照生意。”
众人听他真不收钱，少不得都凑了过来，不要钱的吃食，不吃白不吃，而且闻着那味儿，好像是肉香，不要钱能吃到肉，上哪儿找这样的好事去。
凑近了看，果然是肉，众人都有些迫不及待起来，生怕晚一步，肉就被人抢光了，能吃上一口也是好的啊！
第一个人接过叉了肉的竹签，就送进嘴里，卤肉的咸香气益满口间，吃不出一丝肉腥味儿，全是肉质的棉软和油香，肉吃在嘴里，嚼着都不想下咽，只想一直嚼着，就能一直品尝着这鲜香味儿。
“好吃，真是太好吃了，这是什么肉，刚才吃得太快，都没顾得细品了，小哥，要不再给我一块尝尝，这一次我一定细细品尝。”
“你还是待一边去吧，没见这么多人都还没捞上一块，你吃过就算了啊，别这么厚脸皮，人家开门做生意，可不是让你白吃的，真要想吃，那就花几个钱自个买去。”
凑过来的路人，一把将人推一边，他自个上前拿了块肉，迫不及待的塞嘴里，这一尝着味儿，顿时眼睛都亮了。
“香，真是太香了，这肉也太好吃了吧！”
嘴里嚼巴着，还觉得意犹未尽，真是吃了还想吃啊，难怪刚才那人是那副没吃过肉的模样，这会儿，他自个也觉得还想再来一块，只是倒底还要点脸，没好意思再凑上前去。
“怎么样，我说好吃吧，你难道不想再吃一块？”
刚被他一把推开的人，立马就又凑了过来，看着这人的表情，颇有些打趣的意味，他也不是那等没脸没皮的人，只不过是那肉实在太香了，让他吃了一块还想再吃一块，所以就想凑过去，并不是存心想要占人家便宜的。
“想，还想再吃，这肉是真香啊，我就没吃过这么香的肉。”
话说着，还有些嘴馋的舔了下嘴唇，唇边还沾染了先前的肉香，再则四周也散发着卤肉香气，真是越闻越香，越闻越觉得嘴馋，很想直接吃个够。
“我也没吃过这么香的肉，不行，我得去买一点再尝尝味儿才成，不然，我怕今儿一天都过不去，怕是会一直惦记着这一口吃的，做事都没心思做了。”
这人话说着，就直接抬脚朝着铺子里走去。
“这么听着，好像也有点道理，只能怪这肉太香了，必须得买点尝尝。”自说自话的，也抬脚跟着进了铺子大门。
伙计捧着的食盒，没多久就被路人抢了个干净，尝过卤肉味儿的人，有大半都进了铺子，要再买些肉尝尝，一小部分大概是有事要忙直接走了，也或是囊中羞涩，实在没钱买吃食。
不过看到有这么多人进铺子，江松木也很满意了，并没指望所有吃过卤肉的人，都进铺子光顾生意，能留下一部份客人，就很不错了，开铺子做生意，也是讲究点口碑的，等吃过的人，回头跟人一说，口口相传出去，后面生意就会越来越好了。
对于铺子里的生意，他没有太过担心，毕竟卤肉、炸鸡的味道是真的好吃，根本不愁生意做不起来，先前在县城那边生意就很红火，没道理来了府城，生意就不好的。
“掌柜，不少客人进铺子里去了，看来今儿开张生意不错啊！”
伙计凑到江松木耳边，小声说道。
江松木朝着铺子里看了一眼，面上露出些微微笑意来。
“看着还算不错，不过咱们铺子做的是长久生意，只今天一日时间，也还看不出什么，等后面再看看生意如何。”
“那还用再看什么，生意必然红红火火的。”只看今天才开张，原本一个熟客也没有的，但现在就来了这么些客人，后面客人只会越来越多，何愁生意不兴旺。
铺子里生意好，他这个做伙计的，看着也高兴啊，这边生意一稳下来，后面新的铺子也能接着继续开起来了，到时候，离他们坐上掌柜的位置，就更近一步了。
“别在这里说废话，赶紧进去招呼客人去，里面人少忙不过来了。”江松木说了一声。
闻言，伙计没再多说，径直去铺子里帮忙去了。
他现在可得好好表现，跟着掌柜多学点东西，后面才有机会坐上掌柜的位置，若是什么都不懂，东家就是再怎么看情面，也不可能让人什么都不懂的人做掌柜的。
要说起来，现在他们这些人，想坐上掌柜的位置，说容易也容易，说难也难，难是难在自己什么都不懂，学也学不会，容易是因为有这样的机会，只要有能力，把该学的东西都学到家了，那做上掌柜也是妥妥的了。
反正说来说去，那就是得自己有这个本事，机会就摆在这里，只要能力足够就能上，能力不够的那就没办法了，想让你上位，但你没那个本事，也坐不稳不是。
“伙计，你们铺子里卖的肉可真香啊，刚才给我吃的是哪一种，快指给我看看，我就买刚才吃的那个肉。”
“客人，刚才吃的是猪肉，在这里，你瞧要买多少，直接给你称好，除了猪肉外，我们还有卤鸡、卤鸭，味道也是一样的好，还有这个炸鸡，味道也是一绝，咬一口满口油香，绝对好吃……”
伙计都是做惯了的，介绍起铺子里的吃食，那也是张口就来，说得人也是越发有食欲，再加上闻着这满室的卤肉香，听得也是更馋人了。
“这个猪肉给我来半斤，那个卤鸭也给我来半只吧，你说的那个炸鸡，也来一只吧！”
这么多好吃的，看着都眼馋，若不买点回去尝尝，估计心里一直欠欠的，得一直惦记着这一口了，倒不如买些回去，一家人都尝个味儿。
一听要这么多，伙计动作麻利的给人包起来，算好价钱，将东西递给客人。
“兄弟，这是发财了啊，一下子买这么多！”
“什么发财不发财的，这不是看这肉实在是香，刚才尝了一块，感觉都没尝出味儿就没了，必须得买点回去吃个够啊！”
这一说，对面的人就笑了起来。
“不得不说，那掌柜是真会做生意啊，刚才我还看他人年轻，觉得不够老成稳重，但现在一瞧，果然是小看人家了，这生意做得可真顺溜，都没怎么着，就让我们把钱给掏出来了，当真是好本事啊！”
他们这样的人，平时也不怎么舍得花钱，但今儿到了这铺子门口，竟是走不动道了，先是尝了一块肉，结果就掏出不少钱来买东西了，刚才买的时候还不觉得心疼，但这钱一花出去了，就觉得有些心疼起来了。
“什么好本事不本事的，这肉咱们买回来自己吃进肚子了，也不亏啊，又没有浪费掉，可有啥好心疼的，等回头再把钱赚回来就是了，咱们人活一世，不就图一口吃的嘛，钱花了还有。”
这一说起来，不少人都跟着应和。
“这话说得对，钱花了再赚就是，别舍不得吃啊，吃进肚子的才是自己的，花在别处那才叫浪费，咱们干活辛苦，就得吃点好的，要不然身子亏损了，回头再怎么补也补不回来的。”
“这位客人说得对，咱们赚钱不就是为自己嘛，吃点好的，那才不亏。”
好些人似被这话说动了，买肉的也不觉得手软了，这个一斤，那个二斤的，铺子里的卤肉卖得飞快。
“掌柜，你们这是卤肉铺子吧，那怎么搞这么大个铺子，也不太对啊？”
听到这话，江松木就笑着道：“我们铺子卖卤肉，但并不是卤肉铺子，而是小饭馆，客人你瞧上面的牌匾，写着呢小饭馆，卖饭菜的，咱们铺子的饭菜卖得便宜，回头到饭点时，可以过来尝尝，味道也很不错的。”
搞了半天，原来人家这是家小饭馆啊。
铺子里的人，都不由四下打量起来，刚才还当人家是卖卤肉的铺子，原来是搞错了。
“掌柜，你们铺子的卤肉做得这么好，那饭菜肯定也好吃，等到了饭点，我一定过来尝尝是什么味道。”
“那可说好了，到时候一定要来尝尝。”
“一定一定！”
“掌柜，你们这肉卖得有点贵啊，能不能便宜一点，卖得便宜了，来买的客人也会更多啊！”有人开口道。
倒是有心想多买点，但这价格也是有些贵了，花一百文钱，也没买到多少东西，就觉得有些不划算了。
“这个实在没法便宜，这卤肉用了许多香料来调配，所以味道才这么好，这些也都是要本钱的，若是便宜，那就赚不到钱了。”
“倒也是，那卤肉味道实在是香，吃起来更香，想必是用了不少配料进去，才能做出这么香的味道来。”
价格都是定好的，以后开的铺子，也都是一样的价格，哪能说便宜就便宜的，他们这小饭馆，就没有跟人讲过价的，自也不能从他这里开先例。
卤肉前挤了不少客人，这个要一斤，那个要一斤的，一边嘴里嫌着价钱贵，一边下手也没停，这个买完那个买，生意眼看着就做起来了。
江松木也不时的挤过去帮忙，铺子里的伙计，也是忙得脚不沾地。
江二丫过来时，看到的就是这般热火朝天的景象，她想让丫头去买点卤肉尝尝味道，看看味道如何，跟别的铺子可有差别，但人都挤不进去。
“姑娘，人太多了，根本挤不进去，要不直接让伙计给送点过来？”
“不用，先紧着卖钱吧，等这波客人走了，看看还有没有剩的，到时候再尝尝就是了。”
若是实在没有，改天来也是一样的，反正铺子开在这里，什么时候想尝了，都可以过来买点。
不过看到今日开张，就有这么多生意，看着也觉得高兴，先前还担心铺子里生意不好，现在看来，她的担心果然是多余的了。
“那怎么行，姑娘特意跑一趟，怎么也要尝尝才行，想来铺子里应该也是准备了不少的，不会全卖出去了，一会儿肯定能吃上。”
听着这话，江二丫转头朝丫头看去：“我看是你嘴馋，想吃这一口了吧！”
家里其实偶尔也会做卤肉，只不过吧，在家里吃着的味道，总觉得差了那么一点，估计是铺子做卤肉的，都是熟手，知道怎么做出来最好吃，火候把握得好，味道才更好，府里的厨子做得少，把握不好，味道就差了点了。
“姑娘，奴婢真没有这想法，是担心姑娘跑一趟，却没能吃上一口，这不是委屈了姑娘嘛！”
“行了，少给我扯那些，不吃这一口，也没什么委屈的，我主要是过来看生意如何，等回去了，还要说给阿娘听听呢！”她可不是特意来铺子里吃这一口的。
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