加花生米是为了降低成本，到时候售价也能相应降低。
林东方一边处理着葡萄一边说道，“顶配版本也要做，对比一下才能让大家知道便宜的为什么便宜。”
“那我要顶配的。”
极宙圣王笑呵呵坐在一边剥着花生，顺手又塞进嘴里几粒花生米。
“前辈您别只顾着花生，帮我处理一下这些。”
林东方递过去一大包南瓜子。
南瓜瓜子的味道和葵花瓜子略有不同。
虽然没听说过有人用南瓜瓜子榨油，但林东方就是感觉南瓜瓜子的‘油香味’更浓一些。
只是剥南瓜瓜子可不是一件容易的事情，特别是普通的，白色外皮的南瓜子。
这种南瓜子即便炒熟了，外壳也是偏软的。
磕的时候稍有不慎，里面松软的瓜子仁就会碎掉。
而且还有一种更棘手的情况…
只见极宙圣王不以为然的接过这一包炒熟的南瓜子，取出一粒略略一捏，瓜子应声裂开，化作两半。
“嗯？瓜子仁呢？”
极宙圣王一挑眉，按理说普通炒熟的瓜子，这么掰开瓜子仁就会直接落下来。
可…
他仔细一看瓜子壳，鼻子里瞬间喷出两道白烟来。
只见一分为二的瓜子壳里，各自稳稳的躺着一半的瓜子仁。
极宙圣王老脸一黑，没想到这小小的南瓜子还摆了他一道。
“这瓜子仁还挺恋家…下来吧你！”
极宙圣王把瓜子仁抠出来直接扔进嘴里，“这掰坏了不好当切糕的材料，我先吃了。”
“嘿，味道还挺好，要是更好扣一些就好了。”
极宙圣王又捏开几个南瓜子，每一个瓜子仁都会出现一点问题。
这些瓜子也就美滋滋的都落在了他嘴里。
“罢了，还是用法力吧，这么多年还是第一次有植物逼的我动用法力！”
极宙圣王使了个术法，这一大包南瓜子乖乖的自己裂开，瓜子仁自动落进一边的大盘子内。
“说起来你整这么多葡萄干啥，要做没有皮的葡萄干？”
极宙圣王闻着对面飘来的葡萄果味，越发觉得嘴里的瓜子儿更好吃了。
林东方先开了直播，随后解答道，
“当初学这门手艺的时候，看资料说是当初做切糕的人们还没有麦芽糖，就把葡萄汁熬到浓稠，从葡萄汁里提炼出糖浆，再加上蜂蜜来做切糕。”
“后来有了麦芽糖就不用很麻烦的硬生生熬干一大锅葡萄汁了。”
“现在加葡萄汁是为了增加切糕的风味，小酸甜吃起来更好吃。”
“现在要炒料，先把坚果们炒熟。”
林东方起锅，倒进去一袋盐。
“出现了，是宽油的弟弟，宽盐！”
“看今天的直播标题是做糖果零食，怎么一下子进来这么多盐？”
“前面的道友一看就是刚看直播，咱们老观众都知道，想要甜先加点盐。”
直播刚开了不大一会儿，就有许多人进了直播间开始流着口水观摩。
林东方看了眼留言，点头说道，
“确实是想要甜加点盐，不过这些盐不是直接加进切糕里的，而是用来炒坚果。”
他顺手把腰果倒进锅里，“盐炒出来的坚果更香，而且表面略带一点盐也让切糕吃的时候风味更好一些。”
极宙圣王笑眯眯的看着锅里说道，“用盐炒好处确实多，但等会儿出锅老夫直接吃两个腰果。”
看直播的观众们听他如此说，不少人都绷不住笑了起来。
“前辈还真是个急性子。”
“不过俺也想吃，刚刚炒出来的腰果下酒，美滋滋啊。”
不多时，腰果出锅，瞬间就被极宙圣王顺走一把。
接下来是核桃仁、花生等陆续炒熟。
一锅白色的盐也变的灰扑扑的。
林东方取出一个罐子说道，“锅里这些盐还能用，比如盐焗鸡什么的。”
极宙圣王暗暗咂舌，这小子是真会过日子，这么一两斤盐都不舍得扔。
随后他忽然心有所悟。
‘怪不得黑甲那小子说有些异族见到小林子跟见到鬼一样，就这物尽其用的性子…啧啧！’
极宙圣王都觉得皮肤上起了一层鸡皮疙瘩。
吃干抹净，在林东方这里从来不只是一句话而已。
“好了好了，该熬糖浆了，这个可要注意好火候和程度。”
林东方另起一口锅，把葡萄汁倒了进去。
“熬的不到时候糖浆太稀，切糕不怎么成型或者过软，熬久了糖可能会有点苦，颜色太深影响卖相。”
一盆白糖直接倒进去，开火！
“黑石城不是葡萄主产区，只用葡萄汁熬糖浆成本就太高了，该加白糖就得加白糖，不能死抱着老配方不变化。”
“葡萄汁一般来说和白糖分量一样就行，至于麦芽糖则是有白糖一多半左右的重量，这里要看麦芽糖的浓稠度。”
“要是麦芽糖比较稀，那就多加点，要是比较浓稠，甚至是结块的干麦芽糖，那就要适量减少，免得到时候刀切不下去。”
“等锅里的葡萄汁和白糖开始沸腾，加入麦芽糖。”
“等锅里再次沸腾，大泡开始像小泡转变，关火加入蜂蜜搅匀，再把咱们的坚果倒进来。”
各色坚果一下锅，本来的一大锅糖浆瞬间就抱了上去。
一粒粒坚果上裹上了明艳香甜的外衣，锅铲翻了几下，坚果之间扯出亮晶晶的糖丝。
“感觉有些翻不动了，就可以把锅里的这些转移到模具中了。”
“模具要这种不是很深的大盘子，最好让切糕薄一点，要是太厚了，到时候不管你怎么切，切的怎么薄，都是很重的一块儿，买家可未必喜欢这种操作。”
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